Lokma Tarifi ve Yapılışı

Lokma Tarifi

Farklı lezzet arayışında olanlar için mükemmel bir tatlı olan lokma, hem yapımı kolay hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. İşte lokma hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım yapılışı:

Malzemeler:

• 2 su bardağı un
• 5.5 g kuru maya
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı toz ÅŸeker
• 1 adet yumurta
• Bir tutam tuz

Kızartmak İçin:

• Ayçiçek yağı

Şerbeti İçin:

• 2 su bardağı su
• 2.5 su bardağı toz ÅŸeker
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Üzeri İçin:

• Tarçın

Lokma Nasıl Yapılır?

• Åžerbet hazırlığı için, geniÅŸ bir tencerede su ve toz ÅŸekeri birleÅŸtirip kaynatın. Åžeker tamamen eriyene kadar karıştırarak kaynatmaya devam edin. Ardından, limon suyunu ekleyin ve bir taşım daha kaynattıktan sonra ocaktan alarak soÄŸumaya bırakın.
• Hamur için, kuru mayayı geniÅŸ bir karıştırma kabına alın. Ãœzerine toz ÅŸeker ve ılık suyu ekleyip mayanın erimesini saÄŸlayın. Unu ayrı bir kapta eleyin, bir tutam tuz ekleyin ve ortasını havuz gibi açın. Hazırladığınız mayalı karışımı unun ortasına döküp, 10 dakika kadar oda sıcaklığında bekletin.
• DinlenmiÅŸ hamura yumurta ve suyu ekleyin. Kulak memesi kıvamında, yumuÅŸak bir hamur elde edene kadar yoÄŸurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp yarım saat dinlendirin.
• DinlenmiÅŸ hamuru sıkma torbasına doldurun. Kızgın yaÄŸa ceviz büyüklüğünde parçalar sıkarak koyun. Sıcak lokmaları soÄŸuk ÅŸerbete atın. Lokmalar ÅŸerbeti iyice çektikten sonra üzerlerine tarçın serpip, ılık olarak servis yapın.