Mantar Sote Tarifi ve Kalori Bilgisi

Mantar Sote Tarifi

Malzemeler:

• 1 kg mantar (istiridye mantarı tercih edilebilir, lezzetli bir alternatif)
• 50 gr tereyağı (isteğe bağlı olarak zeytinyağı da kullanabilirsiniz)
• 2 dal taze frenk soğanı veya taze soğan (keyfinize göre seçebilirsiniz)
• 3-4 dal taze maydanoz (taze otların aroması yemeği zenginleştirir)
• 2 diş sarımsak (rendelenmiş veya ince doğranmış)
• Tuz (damak tadınıza göre ayarlayın)
• Karabiber (taze çekilmiş tercih edilebilir)

Mantar Sote Nasıl Yapılır?

• Öncelikle mantarları iyice temizleyin. Mantarların dış yüzeyinde bulunan toprak kalıntılarını nazikçe silin. Taze otları ince bir şekilde doğrayın.
• Orta boy bir tavaya tereyağını ekleyin ve kısık ateşte eritin. Tereyağı tamamen eridikten sonra mantarları ekleyin. Mantarların suyunu kaybetmeden pişmesine dikkat edin.
• Önce mantarlar suyunu çekecek, ardından yağını bırakacak şekilde soteleme işlemine devam edin. Bu aşamada doğradığınız taze baharatları, tuzu ve karabiberi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra tavadan alın.
• Hazırladığınız mantar soteyi sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!

1 Porsiyon Mantar Sote Kaç Kalori?

• Bir porsiyon mantar sote, ortalama 190 kalori değerindedir. Diyet listelerinde ölçülü bir şekilde tüketilmesi önerilir. Sağlıklı bir atıştırmalık veya ana yemek olarak tercih edilebilir.