Mantarlı ve Avokado Kremalı Dürüm Tarifi

Bu tarif, hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Mantarlı ve avokado kremalı dürüm, özellikle vegan ve vejetaryen beslenenler için harika bir alternatif sunuyor. İşte bu leziz tarifi hazırlamak için gerekli malzemeler ve adım adım yapılışı:

Malzemeler:

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 12-15 adet taze mantar (tercihen kültür mantarı)
• Taze çekilmiş tuz ve karabiber (isteğe bağlı baharatlar da ekleyebilirsiniz)
• Yarım çay kaşığı köri (isteğe bağlı)
• 1 adet olgun avokado (hafif yumuşak olmasına dikkat edin)
• 2 yemek kaşığı rendelenmiş Ezine peyniri (veya tercih ettiğiniz başka bir beyaz peynir)
• 1 küçük kapya biber (minik zar şeklinde doğranmış)
• 2 adet lavaş ekmeği

Hazırlanışı:

• Öncelikle, sıvı yağı bir tencerede ısıtın. Ardından tereyağını ekleyip eritin. Dilimlenmiş mantarları tencereye alarak orta ateşte 5-6 dakika kadar soteleyin. Mantarlar suyunu tamamen çekene kadar pişirmeye devam edin. Son olarak, taze çekilmiş tuz, karabiber ve köriyi ekleyin. Mantarlar hazır olduğunda ocaktan alın.
• Bir başka kapta, çekirdeğini çıkardığınız avokadoyu bir çatalla hafifçe ezin. Ardından, rendelenmiş Ezine peynirini ekleyip güzelce karıştırın. Bu karışım, dürümünüze kremsi bir tat katacak.
• Lavaş ekmeğini temiz bir tezgahın üzerine serin. Üzerine hazırladığınız avokado ve peynir karışımını eşit şekilde sürün. Sonrasında, önceden sotelediğiniz mantarları ve doğranmış kapya biberleri ekleyin. Dürümünüzü rulo şeklinde sarın ve bekletmeden servis yapın.

Bu nefis mantarlı ve avokado kremalı dürüm, hem gözünüze hem de damak tadınıza hitap edecek. Yanında bir dilim limon ile servis ederseniz, lezzeti daha da artacaktır. Afiyet olsun!

Avokadolu et dürüm tarifi için tıklayın.