Masal Pasta Tarifi ve Yapılışı
-
0
-
0
-
0
-
0
-
Masal Pasta Tarifi
Malzemeler:
Kek için:
- 2,5 bardak elenmiş un
- 2 adet oda sıcaklığında yumurta
- 6 yemek kaşığı yoğurt
- 6 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 yemek kaşığı kakao
- 1 + 1/4 bardak toz şeker
- 15 g elenmiş kabartma tozu
Krema için:
- 150 g toz krem şanti
- 220 ml soğuk su
Ara katlar için:
- 1 fincan soğuk filtre kahve
Süsleme için:
- Baharatlı İsveç kurabiyesi küçük yıldızlar
- Çikolatalı kurabiye evler
- Kakao çekirdeği
- Taze biberiye
- Kuru kırmızı biber (parçalanmış)
- Pudra şekeri
- Gelin çiçeği (ağaç formunda)
Masal Pasta Nasıl Yapılır?
- Geniş bir kasede toz şeker ve yumurtaları, krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın. Ardından yoğurt ve zeytinyağını ekleyerek çırpmaya devam edin.
- Un, kakao ve kabartma tozunu karışıma ilave edin. Homojen ve akışkan bir karışım elde edene kadar çırpmaya devam edin. 23 cm’lik iki kek kalıbını yağlayarak hazırlayın.
- Kek karışımını eşit şekilde iki kalıba dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kontrollü bir şekilde yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Kekler piştikten sonra, oda sıcaklığına gelince, tırtıklı bir ekmek bıçağı ile ortalarından dikkatlice ikiye kesin.
- Toz krem şanti ve soğuk suyu bir mikser yardımıyla çırparak pürüzsüz bir krema hazırlayın.
- Servis tabağına ilk kat keki yerleştirin. Üzerine 2 yemek kaşığı soğuk filtre kahve gezdirin ve ardından 2 yemek kaşığı krema sürün.
- Bu işlemi her kat için tekrarlayarak dört katı tamamlayın. Kremanın aralardan doğal bir şekilde taşmasına izin verin ve bu bölgelere küçük yıldız kurabiyeleri yapıştırın.
- Kalan kremayı pastanın üzerine, karlı bir zemin gibi tepecikler yaparak sürün. Ev kurabiyelerini ve ağaç formunda gelin çiçeğini dikkatlice yerleştirin.
- Pastanın kenarlarını süsleme malzemeleri ile çerçeveleyerek görsel bir şölen oluşturun. Son olarak, üzerine pudra şekeri eleyerek masal pastanızı tamamlayın.
