Mayasız Pizza Hamuru Tarifi

Evde kolayca hazırlayabileceğiniz mayasız pizza hamuru, hem pratik hem de lezzetlidir. İşte bu lezzetli hamuru yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler:

Malzemeler:

• 5 yemek kaşığı yoğurt
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet yumurta
• 1/2 çay bardağı süt
• 3/4 su bardağı su
• 3 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu

Mayasız Pizza Hamuru Nasıl Yapılır?

• İlk adım olarak, boş bir kabın içerisine yumurtayı kırın ve güzelce çırpın. Yumurtanın beyazı ve sarısını iyice karıştırdığınızdan emin olun.
• Ardından, çırpılmış yumurtanın üzerine süt, yoğurt, şeker ve zeytinyağını ekleyin. Bu karışımı homojen bir hale gelene kadar çırpmaya devam edin.
• Şimdi, suyun yarısını karışıma ekleyin. Kabartma tozunu da ilave ettikten sonra, unu yavaş yavaş eklemeye başlayın. Unu eklerken karıştırma işlemine devam edin.
• Hamurun kıvamı cıvık olduğunda, üzerini bir bezle kapatın ve yaklaşık 10 dakika dinlendirin. Bu dinlendirme, hamurun daha iyi kabarmasını sağlayacaktır.
• Dinlenme süresi dolduktan sonra, hamuru tekrar karıştırın ve yağlanmış bir fırın tepsisine yayın. Hamurun kalınlığını isteğinize göre ayarlayabilirsiniz.
• Elinizi zeytinyağına batırarak, hamuru elinizle açın. Üzerine çeşitli soslar ve istediğiniz malzemeleri ekleyin. Önceden ısıtılmış fırında 15 dakika kadar pişirin.

Mayasız Pizza Hamuru Tarifinin Püf Noktaları

• Pizzanın eşit pişmesi için hamurun kenarlarını biraz kalın, ortasını ise daha ince açmaya özen gösterin.
• Maya kullanılmadığı için, kabartma tozunu ekledikten sonra hamuru mutlaka dinlendirin; bu, dokusunu güzelleştirecektir.
• Pizzanın lezzetini arttırmak için, pizza pişirme taşı kullanmayı tercih edebilirsiniz. Bu taş, pizzanın altının daha çıtır olmasını sağlar.