Mayasız Poğaça Tarifi

Lezzetli ve pratik bir atıştırmalık arıyorsanız, mayasız poğaça tam size göre! Kahvaltılarda, çay saatlerinde veya atıştırmalık olarak sunabileceğiniz bu poğaça tarifi, yumuşak dokusu ve nefis aromasıyla herkesi etkileyecek.

Malzemeler

• Hamur İçin:
• 1 tane yumurta
• 75 gr oda ısısında yumuşatılmış margarin
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1.5 tatlı kaşığı toz şeker
• 4 su bardağı un

• İçi İçin:
• Beyaz peynir veya lor peyniri
• ½ demet maydanoz

• Üzeri İçin:
• 1 tane yumurta sarısı
• Çörek otu
• Susam

Mayasız Poğaça Nasıl Yapılır?

• İlk olarak, hamur için gerekli tüm malzemeleri derin bir kapta bir araya getirin. Unu eklemeden önce, diğer malzemelerin iyice karışmasını sağlayın.
• Ardından, unu azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın. İlk 3 su bardağını ekledikten sonra, hamurun kıvamını kontrol edin. Un miktarı, kullandığınız unun cinsine göre değişiklik gösterebilir; bu nedenle hamurun yumuşak bir kıvam alması için gerektiğinde un eklemeye devam edin.
• Yumuşak ve elastik bir hamur elde ettikten sonra, üzerini streç film ile kaplayıp 30 dakika dinlenmeye bırakın. Bu adım, hamurun daha iyi kabarmasını sağlayacaktır.
• Hamur dinlenirken iç harcını hazırlamaya başlayabilirsiniz. Öncelikle maydanozları ayıklayıp yıkadıktan sonra ince ince doğrayın ve beyaz peynirle karıştırın.
• Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde açın. Açtığınız hamurun ortasına hazırladığınız peynirli harçtan koyarak kenarlarını birleştirin. Yarım ay şeklini verdiğiniz poğaçaları, yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin ve kenarlarını çatalla bastırarak şekil verin.
• Tüm hamura şekil verdikten sonra, üzerlerine çırptığınız yumurta sarısını fırça ile sürün. Son olarak, susam ve çörek otu serpiştirerek lezzetini artırın.
• Önceden ısıtılmış 190 derece fırında, üzerleri güzelce kızarana kadar 25-30 dakika pişirin. Poğaçaları fırından alırken dikkat edin; çok sertleşmeden çıkarın, çünkü fırından çıktıktan sonra içten içe pişmeye devam edecektir.
• Fırından çıkan yumuşacık poğaçaların mis gibi kokusu tüm evi saracak. Hem misafirlerinizi hem de çocuklarınızı mutlu edecek bu mayasız poğaça tarifi ile sevdiklerinize güzel anlar yaşatın!