Mexican Pizza Tarifi
-
0
-
0
-
0
-
0
-
Malzemeler:
Kıtır Pizza Hamuru İçin:
- 175 gram un
- 10 gram yaş maya
- 3 kahve fincanı ılık su
- 5 gram tuz
- 2.5 gram toz şeker
Domates Sosu İçin:
- 5 adet olgun domates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 60 gram domates salçası
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Üzeri İçin:
- 100 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
- 1 adet tavuk göğüs eti
- 20 adet yeşil kokteyl zeytin
- 1 çay bardağı konserve tane mısır
- 100 gram mantar
- 1 yemek kaşığı acı sos
Mexican Pizza Nasıl Yapılır?
- Bir kabın içinde ılık suyu, mayayı, tuzu ve şekeri karıştırın. Karışımı kabarıncaya kadar yaklaşık 15-20 dakika bekletin.
- Unu geniş bir hamur yoğurma kabına alın ve ortasında bir havuz açın. Kabaran mayalı suyu bu havuzun içine dökün.
- Kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle kapatıp mayalanması için 30 dakika bekletin.
- Mayalanma süresi sona erdiğinde hamuru tekrar yoğurun ve dört eşit parçaya ayırın. Her parçayı un serpilmiş bir yüzeyde merdane ile 20 cm çapında açın.
- Pizza sosunu hazırlamak için; soğan ve sarımsakları soyup ince bir şekilde doğrayın. Domatesleri rendeleyin. Zeytinyağını bir tavada ısıtın.
- Isınan zeytinyağına soğan ve sarımsakları ekleyip kavurun. Ardından rendelenmiş domatesleri ekleyin ve 5 dakika pişirin. Salçayı ilave edip, sosu 5 dakika daha pişirin. Sosun soğuması için bir kenara alın.
- Tavuk göğsünü haşlayıp suyunu süzdükten sonra küp küp doğrayın. Yağlanmış fırın tepsisine hamurları yerleştirip üzerine mozzarella peynirini serpiştirin.
- Mantarları temizleyip ince dilimler halinde kesin. Zeytinleri de dilimledikten sonra, doğranmış tavuk eti, kokteyl zeytin, mısır, mantar ve acı sosu bir kapta harmanlayın ve pizzanın üzerine yayın.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pizzayı 8-10 dakika pişirin. Fırından çıkan pizzayı dilimleyip sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!
Kategori: Pizza Tarifleri, Hamur İşi Tarifleri, Meksika Yemekleri, Tavuk Yemekleri, Dünya Mutfaklarından Tarifler
