Mini Kabak Pizza Tarifi

Mini Kabak Pizza için Malzemeler

Tabanı için:

• 2 adet orta boy kabak
• 1 adet büyük yumurta
• 2.5 yemek kaşığı tam buğday unu veya tercihe göre normal un
• 1 çay kaşığı tuz

Sosu için:

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 adet ezilmiş sarımsak
• 1/2 çay bardağı su
• İsteğe bağlı olarak tuz

Üzeri için:

• 1/2 adet kapya biber (kırmızı biber)
• 1 adet yeşil biber
• 15 adet yeşil zeytin (çekirdekleri çıkarılmış)
• 1 avuç rendelenmiş peynir (isteğe bağlı olarak sucuk da eklenebilir)

Mini Kabak Pizza Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, kabakları güzelce yıkayıp bir rende yardımıyla rendeleyin ve fazla suyunu sıkın.
• Rendelenmiş kabakların üzerine 1 yumurta ekleyin ve 2.5 yemek kaşığı un ile 1 çay kaşığı tuzu ilave ederek karıştırın.
• Ayrı bir kapta, 1 yemek kaşığı domates salçasını, ezilmiş sarımsağı ve 1 tatlı kaşığı zeytinyağını karıştırarak sosu hazırlayın. Ardından, yarım çay bardağı su ekleyip kıvam alana kadar karıştırın.
• Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine kabak karışımını kaşıkla alarak düz bir taban oluşturun. Üzerine hazırladığınız sosu dökün ve ardından küp küp doğradığınız kapya ve yeşil biberlerle birlikte zeytinleri ekleyin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Altın rengi alana kadar pişirmeye dikkat edin. Şimdiden afiyet olsun! 😋