Mini Simit Poğaça Tarifi

Malzemeler:

• 1/2 paket yaş maya
• 150 ml ılık su
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 500 g un
• 250 g margarin (veya tereyağı)
• 2 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri İçin:

• 1/2 çay bardağı pekmez
• 1.5 çay bardağı su
• 50 g kavrulmuş susam

Mini Simit Poğaça Nasıl Yapılır?

Adım Adım Yapım Aşamaları:

• Öncelikle ununuzu eleyip geniş bir yoğurma kabına alın. Yaş mayayı, ılık su ve toz şekerle birlikte ayrı bir kasede karıştırın ve 15 dakika kadar bekletin ki maya aktive olsun.
• Unun ortasını havuz gibi açın ve içine mayalı suyu, tuzu, yumurtaları ve oda sıcaklığında yumuşatılmış margarini ekleyerek yoğurmaya başlayın.
• Pürüzsüz ve elastik bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun üzerini örtüp oda sıcaklığında yaklaşık 15 dakika dinlenmeye bırakın.
• Hamurdan 40 gramlık bezeler hazırlayın. Her bir bezeyi un serpilmiş tezgahın üzerinde avuç içinde yuvarlayarak uzun silindir şeklinde açın.
• Açtığınız hamuru ikiye katlayın ve kendi ekseninde ters yönde çevirerek burgu şekli verin. Bu burgu hamurun iki ucunu birleştirip bastırarak simit formunu oluşturun.
• Şekil verdiğiniz hamurları önce pekmezli suya, ardından da kavrulmuş susama bulayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
• Tüm hamur bitene kadar bu işlemi tekrarlayın. Simit poğaçaları oda sıcaklığında yaklaşık 30 dakika dinlensin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika boyunca pişirin. Altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin.
• Mini simit poğaçalarınızı, yanına hazırlayacağınız patates salatası ile birlikte sıcak servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!

Mini Simit Poğaça Tarifinin Püf Noktaları

• Tarife başlamadan önce yağ ve yumurtaların oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Malzemelerin ılık olması, hamuru yoğurmayı kolaylaştıracaktır.
• Margarin yerine tereyağı kullanarak daha çıtır ve aromatik poğaçalar elde edebilirsiniz.
• Hamurun üzerini nemli bir bezle örtmeyi ve mutlaka dinlendirmeyi unutmayın; bu, poğaçaların kabarmasını sağlar.
• Mayanın daha etkili bir şekilde çözünmesi için toz şeker kullanmayı ihmal etmeyin.
• Poğaçaların daha pofuduk olmasını istiyorsanız, bir çay kaşığı kabartma tozu ve karbonat eklemeyi düşünebilirsiniz.

1 Porsiyon Mini Simit Poğaça Kaç Kaloridir?

Standart malzemelerle hazırlanan mini simit poğaçalar, yaklaşık 300 kalori içermektedir. Karbonhidrat ve yağ değeri yüksek olduğundan, diyet yapanların ölçülü bir şekilde tüketmesi önerilir.

Misafirlerinizi ağırlarken sunabileceğiniz lezzetli poğaça tarifleri arıyorsanız, düşük kalorili mayasız poğaça tarifine de göz atabilirsiniz. Beğendiğiniz tarifleri sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın!