Mısır Kaburga Tarifi

Mısır Kaburga İçin Gerekli Malzemeler:

• 1 adet süt mısır
• Kişniş (isteğe bağlı olarak taze veya kuru)
• Paprika (tatlı ya da acı tercihinize göre)
• 1 çay kaşığı kereviz tuzu
• Rendelenmiş eski kaşar peyniri (veya parmesan peyniri)

Sos İçin Malzemeler:

• Yarım lime suyu (ya da limon suyu)
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 1 yemek kaşığı acı sos (tutkuya göre ayarlanabilir)

Mısır Kaburga Nasıl Yapılır?

• Öncelikle süt mısırı tezgahın üzerine yerleştirin. Bıçağı mısırın üzerine dik bir şekilde konumlandırın.
• Diğer bir bıçakla, mısırın üzerindeki bıçağa nazikçe vurarak mısırı ortadan ikiye kesin.
• Kalan mısır parçalarını da ortadan ikiye bölerek toplamda 8 adet küçük parça elde edin.
• Mısır parçalarını sıcak su dolu bir tencereye koyun ve 5-6 dakika boyunca haşlayın.
• Haşlanmış mısırları sudan çıkarın ve kızgın yağa yerleştirin.
• Mısırları kızartırken üzerine kişniş, az miktarda kereviz tuzu, paprika ve rendelenmiş eski kaşar peynirini serpin.
• Eski kaşar yerine dilerseniz rendelenmiş parmesan peyniri de kullanabilirsiniz, bu lezzeti bir kat daha artıracaktır.
• Sos hazırlamak için; bir kabın içerisine 2 yemek kaşığı mayonez, yarım lime suyu ve 1 yemek kaşığı acı sos ekleyin.
• Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir sos kıvamı elde edin.
• Pişirdiğiniz mısır kaburgaları sıcak olarak mayonezli sosla birlikte servis edin. Afiyet olsun!