Mısır Unlu Isırgan Otu Keki Tarifi

Baharın taptaze lezzetlerinden biri olan ısırgan otu ile hazırlayabileceğiniz, besleyici ve pratik bir kek tarifiyle karşınızdayız. Mısır unu ile yapılan bu kek, hem tuzlu hem de sağlıklı bir atıştırmalık alternatifi sunuyor. İşte, mısır unlu ısırgan otu kekinin malzemeleri ve yapılışı:

Malzemeler:

• 1 kg taze ısırgan otu
• 2 dal pırasa
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı su
• 250 g az yağlı beyaz peynir
• 100 g lor peyniri
• 1 çay bardağı mısır unu
• 1/2 çay bardağı un
• Tuz, taze çekilmiş karabiber
• 1 küçük kase kıyılmış yeşillik (nane, dereotu, maydanoz)
• 1 paket kabartma tozu

Üzeri İçin:

• 1 tatlı kaşığı susam
• 1 tatlı kaşığı çörek otu
• 1 yemek kaşığı ay çekirdeği içi

Yapılışı:

• Öncelikle ısırgan otunu ve pırasayı iyice yıkayın, ardından suyun süzülmesi için bir kenara alın. İyice ince doğradığınız ısırgan otu ve pırasayı, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile birlikte bir tavada kavurun. Kavrulan karışımı ocaktan alarak soğumaya bırakın.
• Derin bir kaseye yumurtaları kırın ve mikserle güzelce çırpın. Ardından kalan zeytinyağını, sütü ve suyu ekleyerek karıştırmaya devam edin. Sonrasında, daha önce hazırladığınız ısırgan otu ve pırasa karışımı ile birlikte diğer malzemeleri de ekleyin ve spatula yardımıyla tüm malzemeleri iyice karıştırın.
• Hazırladığınız hamuru yağlanmış kare bir kalıba dökün. Üzerine susam, çörek otu ve ay çekirdeği içini serpiştirin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, yaklaşık 45-50 dakika kadar pişirin. Kekinizin piştiğinden emin olduktan sonra, fırından çıkarıp ılınmasını bekledikten sonra dilimleyerek servis yapın.

Evde kendi ellerinizle hazırlayabileceğiniz bu lezzetli ve sağlıklı kek tarifi, hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek. Daha fazla tatlı ve tuzlu pratik kek tarifleri için sayfamızı ziyaret etmeyi unutmayın!