Muhammara Tarifi: Sağlıklı ve Lezzetli Mezeler

Muhammara Tarifi

Muhammara, Ortadoğu mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle mezeler arasında sıkça tercih edilen bu tarif, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenektir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir muhammara tarifi için gerekli malzemeler:

Malzemeler:

• 1 su bardağı ince çekilmiÅŸ ceviz içi
• 2 diÅŸ dövülmüş sarmısak
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 dilim bayat ekmek içi
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz

Servis için:

• Marul yaprakları
• Dereotu
• Maydanoz
• Kiraz domates
• Ceviz içi

Muhammara Nasıl Yapılır?

Pratik yemek tarifleri arasında yer alan muhammara, yapımı oldukça kolay bir mezedir. İşte adım adım yapılışı:

1. Öncelikle bayat ekmek içini elinizle ufalayın ve bir kaseye alın.
2. Daha sonra, ince çekilmiş ceviz içini, dövülmüş sarmısağı, biber ve domates salçalarını ekleyin.
3. Kekik, kimyon, karabiber ve tuzu da ilave ederek tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
4. Karışımın üzerine zeytinyağını dökün ve tekrar karıştırarak tüm malzemelerin iyice birleşmesini sağlayın.
5. Hazırladığınız muhammara karışımını bir servis tabağına alın.
6. En son olarak, marul yaprakları, taze dereotu, maydanoz, kiraz domates ve ceviz içi ile şık bir şekilde süsleyerek servis yapın.

Afiyet olsun!