Naneli ve Beyaz Çikolatalı Truff Tarifi

Bu nefis naneli ve beyaz çikolatalı truff tarifi, özellikle özel günlerde ya da misafirlerinizi ağırlarken sunabileceğiniz muhteşem bir tatlı alternatifi! Ferahlatıcı nane aroması ve beyaz çikolatanın tatlılığı, damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakıyor. İşte bu harika tatlıyı hazırlamak için gereken malzemeler ve yapım aşamaları:

Malzemeler:

• 200 ml krema
• 4-5 dal taze nane
• 480 g beyaz pul çikolata

Kaplamak için:

• Hindistan cevizi tozu
• Toz Antep fıstığı
• Ceviz içi (ince rendelenmiş)

Yapılışı:

• Öncelikle kremayı bir tavaya alın ve kaynama noktasına gelene kadar ısıtın. Ardından, taze naneyi elinizle irice kopararak kremaya ilave edin ve tencereyi ocaktan alın.
• 10 dakika bekledikten sonra, kremayı bir süzgeç yardımıyla süzerek naneyi içinden çıkarın. Elde edilen kremaya beyaz çikolatayı ekleyin ve çikolata tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin. Bu karışımın soğuması için buzdolabında bir süre bekletin.
• Buzdolabından çıkan karışımı, bir mikser ile yaklaşık 30 saniye çırpın. Ardından üzerini streç film ile kaplayarak, tekrar buzdolabında 7-8 saat dinlenmeye bırakın. Bu aşama, truffların kıvamını alması için oldukça önemlidir.
• Dinlenen karışımdan tatlı kaşığı yardımıyla parçalar alarak avucunuzda yuvarlayarak küçük toplar elde edin. Bu adımda topların büyüklüğünü damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
• Elde ettiğiniz topları ayrı ayrı kaselere koyduğunuz hindistan cevizi tozu, toz Antep fıstığı ve ince rendelenmiş ceviz içi ile kaplayın. Her bir topu istediğiniz toz ile kaplayarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz.
• Son olarak, hazırladığınız truffları buzdolabında dinlendirip, soğuk olarak servis edin. Misafirlerinizi etkileyecek bu tatlı, aynı zamanda göz alıcı sunumu ile de dikkat çekecek!

Afiyet olsun!