Narnumru Tarifi

Malzemeler:

• 1 adet soğan
• 1 adet nar
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• ½ çay kaşığı karabiber
• ½ çay kaşığı zerdeçal
• ½ çay kaşığı zencefil
• 1 çay kaşığı şeker

Narnumru Nasıl Yapılır?

• Öncelikle soğanı piyazlık şekilde doğrayın. Soğanın lezzetini artırmak için mümkünse kırmızı soğan tercih edin.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğradığınız soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Kavrulma esnasında şeker eklemeyi unutmayın, bu sayede soğanların karamelize olmasını sağlarsınız.
• Narı dikkatlice ayıklayın ve içine ekleyin. Narin tadı, kavrulan soğanlarla birleşerek harika bir uyum sağlayacaktır. Yaklaşık 3-5 dakika boyunca pişirin.
• Baharatları ekleyin; tuz, karabiber, zerdeçal ve zencefil ile lezzeti artırın. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak baharatların dengeli bir şekilde dağılmasını sağlayın.
• Yumurtalar için tavada yer açın ve bu boşluklara yumurtaları kırın. Yumurtaların pişmesi için tavayı kapatmayı deneyebilirsiniz.
• Yumurtalar istediğiniz kıvama geldiğinde, sıcak olarak servis etmeye hazır hale gelecektir. Sıcak servis edin ve afiyetle tüketin!

Püf Noktası:

• Farklı bir lezzet denemek isterseniz, kırmızı soğan kullanabilirsiniz. Ayrıca, narın tatlılığına karşı denge sağlamak için biraz limon suyu da ekleyebilirsiniz.