Nefis Kahvaltı Çöreği Tarifi

Kahvaltı Çöreği Tarifi

Bu nefis kahvaltı çöreği, özellikle sahur sofralarınızı zenginleştirmek için harika bir seçenektir. Hem lezzetiyle hem de görünümüyle misafirlerinizi etkileyecek bu tarif, ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bir lezzet sunuyor. İşte kahvaltı çöreği için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları:

Malzemeler

• 3 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• Tuz (isteğe bağlı)
• 1 adet orta boy patates
• 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 kahve fincanı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yumurtanın sarısı (üzeri için)
• 1 tatlı kaşığı anason

İç Harcı İçin

• Yarım demet taze maydanoz
• 100 gr beyaz peynir
• 100 gr lor peyniri
• 6 dilim dana jambon
• 2 çay kaşığı kırmızı pul biber

Kahvaltı Çöreği Nasıl Yapılır?

Öncelikle, patatesleri haşlayın ve püre haline getirin. Unu geniş bir hamur yoğurma kabına eleyin. Üzerine tuz ve kabartma tozunu ekleyerek karıştırın. Ardından tereyağını, zeytinyağını, yoğurdu ve patates püresini ilave edin. Tüm malzemeleri pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp, 15 dakika dinlendirin.

İç harcı hazırlamak için, maydanozu iyice yıkayıp ince ince kıyın. Dana jambonu da doğrayarak bir kaseye alın. Kıyılmış maydanoz, beyaz peynir, lor peyniri ve kırmızı pul biberi ekleyip, güzelce karıştırın.

Dinlenen hamurdan yumurta büyüklüğünde bir parça koparın ve un serpilmiş tezgahın üzerine alın. Hamuru tatlı tabağı büyüklüğünde açın ve ortasına hazırladığınız iç harcı yerleştirin. Hamurun iki yanını tutarak, silindir şeklinde yuvarlayın. Daha sonra hamuru ay şekline getirip uçlarını elinizle sivriltin.

Bu işlemi hamur bitene kadar tekrarlayın. Hazırladığınız çörekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısını sürüp, anason tohumlarını serpiştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, üzerleri altın rengini alana kadar pişirin. Fırından çıkar çıkmaz ılık servis yaparak, kahvaltılarınızı şenlendirin!