Nefis Midyeli Pilav Tarifi

Midyeli Pilav Tarifi

Denizden gelen lezzetlerle dolu, nefis bir midyeli pilav tarifi arıyorsanız, doğru yerdesiniz! Bu tarif, hem zengin aroması hem de pratik yapılışı ile sofralarınıza farklı bir tat katacak. İşte midyeli pilav için ihtiyacınız olan malzemeler ve yapılış aşamaları:

Malzemeler:

• 10 adet midye içi (Kabukları çıkartılmış, temizlenmiş)
• 2 adet soğan (İnce doğranmış)
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı pirinç (Suda bekletilip iyice yıkanmış ve süzülmüş)
• 1.5 su bardağı sıcak su
• 1’er çay kaşığı tarçın, yenibahar, tuz, karabiber ve toz şeker
• 3 dal dereotu (Kıyılmış)

Midyeli Pilav Nasıl Yapılır:

• Öncelikle, geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Isınan yağda doğranmış soğanları ekleyerek, pembeleşene kadar kavurun.
• Soğanlar güzelce kavrulduktan sonra, temizlenmiş midyeleri ekleyin ve 4-5 dakika boyunca soteleyin. Bu adım, midyelerin lezzetini artıracaktır.
• Daha sonra, sıcak suyu tencereye ilave edin. Su kaynamaya başladığında, önceden yıkayıp süzdüğünüz pirinci, tuzu, şekeri ve baharatları ekleyin.
• Karışımı birkaç taşım kaynatın, ardından tencerenin kapağını kapatın ve ateşi kısarak pişirmeye devam edin.
• Pirinç, suyunu tamamen çekene kadar pişirin. Piştikten sonra ocaktan alın ve tencerenin kapağını açın. Üzerine kıyılmış dereotunu serpin ve tencerenin kapağını kapatın. 5 dakika boyunca demlenmeye bırakın.
• Son olarak, pilavı nazikçe karıştırın ve sıcak servis yapın. Afiyet olsun!