Neşeli Kış Pastası Tarifi

Soğuk kış günlerinin sıcak bir lezzetle karşılanması için harika bir öneri: Neşeli Kış Pastası! Hem görsel hem de tat olarak büyüleyici bu pasta, misafirlerinizi etkilemek için ideal bir seçenek. İşte bu nefis pastanın malzemeleri ve yapım aşamaları.

Malzemeler

Kek İçin

• 1 + 3/4 bardak un (Elenmiş)
• 3 adet yumurta (Oda sıcaklığında)
• 100 g tuzsuz tereyağı (Oda sıcaklığında)
• 5 yemek kaşığı süt
• 2 yemek kaşığı kakao (Elenmiş)
• 1/2 bardak toz şeker
• 10 g kabartma tozu (Elenmiş)
• 1 yemek kaşığı buğday nişastası (Elenmiş)

Krema İçin

• 100 g soğuk krema
• 5-6 yemek kaşığı pudra şekeri

Kaplama İçin

• 3 yemek kaşığı Hindistan cevizi

Süsleme İçin

• 2 yemek kaşığı pul bitter çikolata
• Naneli yılbaşı şekeri (Kırılmış)
• Kakaolu yıldız kurabiyeler
• Yıldız şeklinde şeker kurabiye (Üzerine incecik royal icing sürüp naneli kırık şekerleri serpebilirsiniz)
• Taze nane yaprakları

Neşeli Kış Pastası Nasıl Yapılır?

• Geniş bir kasede toz şeker ve oda sıcaklığındaki tereyağını bir mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından yumurtaları ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin.
• Un, nişasta, kakao ve kabartma tozunu karışıma ekleyerek, homojen ve akışkan bir kıvam elde edene kadar çırpma işlemini sürdürün.
• 18 cm çapındaki kelepçeli kek kalıbının tabanına pişirme kağıdı serin ve hazırladığınız kek karışımını kalıba dökün. Üzerini bir spatula ile düzelterek eşit bir yüzey elde edin.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, kekin pişme süresini kontrollü bir şekilde yaklaşık 30-35 dakika kadar takip ederek pişirin. Fırından çıkardıktan sonra keki oda sıcaklığına gelene kadar bekletin ve ardından kalıptan dikkatlice çıkararak servis tabağına alın.
• Bir kabın içinde pudra şekeri ile soğuk kremayı bir araya getirerek mikserle çırpın. Elde ettiğiniz kremayı, bir hamur spatulası veya kahvaltı bıçağı yardımıyla kekin üzerine ve yanlarına gelişigüzel bir şekilde sürün ve ardından üzerini bolca Hindistan cevizi ile kaplayın.
• Bir sos tenceresinde pul bitter çikolatayı benmari usulü eritin. İstediğiniz akışkanlığa ulaştığında, ince uçlu bir çay kaşığı yardımıyla pastanın kenarlarına çikolatayı gezdirin ve doğal bir görünüm elde etmesine izin verin.
• Pastanın üzerine kırılmış naneli şekerleri ve taze nane yapraklarını serpiştirin. Son olarak, kakaolu yıldız kurabiyeleri yerleştirerek ve şeker kurabiyeleri ile süsleyerek muhteşem bir görünüm kazandırın.

Bu Neşeli Kış Pastası, hem lezzetiyle hem de görselliğiyle kış masalarınızı süsleyecek. Afiyet olsun!