Pancar Tozlu Cupcake Tarifi

Pancar Tozlu Cupcake için Malzemeler

Hamuru için

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı toz esmer şeker
• 2 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 2 su bardağı un
• 2,5 yemek kaşığı pancar tozu
• 1 paket vanilya veya 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için

• 200 g tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
• 1 paket vanilya
• 4 yemek kaşığı süt
• 1 su bardağı pudra şekeri

Pancar Tozlu Cupcake Nasıl Yapılır?

• İlk adım olarak, fırınınızı 180 dereceye ayarlayın ve önceden ısıtın. Ardından, cupcake kalıplarını tepsiye yerleştirin.
• Orta boy bir kap alarak, yumurtaları toz esmer şekerle birlikte çırpın. Karışım homojen bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin. Bu aşamada tereyağını, sıvı yağı ve sütü ekleyerek 1 dakika daha çırpın.
• Sonrasında, un, pancar tozu, vanilya ve kabartma tozunu ekleyin. Bu karışımı spatula ile nazikçe, alttan üste doğru karıştırarak homojen bir hale getirin. Fazla karıştırmaktan kaçının; bu, kekinizin yumuşak olmasını sağlar.
• Hazırladığınız karışımı, cupcake kalıplarına bir yemek kaşığı ile eşit şekilde paylaştırın. Kalıpların iki parmak kadar üstünü boş bırakmaya özen gösterin, böylece kekler kabardığında kremayla kaplanacak alan kalır. Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
• Krema hazırlamak için, oda sıcaklığındaki tereyağını bir kapta kremamsı bir kıvama gelene kadar 1-2 dakika çırpın. Ardından süt ve vanilyayı ekleyerek 1 dakika daha çırpmaya devam edin.
• Son olarak, pudra şekerini de ekleyerek tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlayın. Hazırladığınız kremayı bir sıkma torbasına alın.
• Eğer kremayı iki farklı renk ile kullanmak isterseniz, bir kısmını ayırdıktan sonra üzerine birkaç damla gıda boyası ekleyin ve karıştırın. Bu kısmı ayrı bir sıkma torbasına aktararak yıldızlı bir uç ile kullanabilirsiniz.
• Fırından çıkan keklerin üzerine hazırladığınız kremayı sıkma torbası ile istediğiniz şekilde sıkın. Dilediğiniz gibi süsleyerek servis edin ve bu eşsiz lezzetin tadını çıkarın!