Pancarlı ve Kinoalı Gevrek Tarifi

Bu sağlıklı ve lezzetli tarif, hem göz alıcı rengiyle hem de besleyici içeriğiyle sofralarınızı renklendirecek. Pancarın tatlılığı ve kinoanın besleyici özelliği, yulafın gevrekliğiyle birleşerek harika bir atıştırmalık oluşturuyor. İşte bu nefis gevreklerin yapılışı için gereken malzemeler:

• 1 adet haşlanmış patates
• 1 su bardağı kinoa
• 1 adet rendelenmiş pancar
• ¾ su bardağı taze ıspanak
• 1 su bardağı yulaf ezmesi
• 1 tatlı kaşığı ezilmiş zencefil
• Yarım tatlı kaşığı ezilmiş sarımsak
• ¼ su bardağı keçi peyniri
• 1.5 yemek kaşığı zeytinyağı

Servis için:

• Süzme yoğurt

Pancarlı ve Kinoalı Gevrek Nasıl Yapılır?

• Öncelikle haşlanmış patatesi bir kaba alarak çatal yardımıyla iyice ezin. Ardından, zeytinyağı dışında kalan tüm malzemeleri ekleyin ve güzelce karıştırın. Karışımı elinizle yuvarlak şekiller verip bastırarak şekillendirin. Harç bitene kadar bu işlemi tekrarlayın. Hazırladığınız tüm gevrekleri yağlı kağıt serili bir servis tabağına yerleştirin ve buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin.
• Bir tavaya zeytinyağını alın ve ısıtın. Dinlendirdiğiniz gevrekleri dikkatlice tavaya yerleştirin ve her bir yüzünü 3-4 dakika boyunca altın rengi alana kadar kızartın. Kızaran gevrekleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin. Süzme yoğurt ile birlikte sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!