Pasta Con Cavolo Tarifi

Pasta Con Cavolo için Malzemeler

• 375 gr penne makarna
• 1 adet soğan, ince bir şekilde doğranmış
• 227 gr mantar, dilimlenmiş
• 45 ml zeytinyağı
• 6 dilim jambon, doğranmış
• 170 gr tavuk suyu
• 500 gr lahana, ince doğranmış
• 125 gr rendelenmiş parmesan peyniri
• Tuz ve karabiber, damak zevkinize göre

Pasta Con Cavolo Nasıl Yapılır?

• Öncelikle bir tencerede bolca tuzlu su kaynatın. Kaynayan suya penne makarnalarını ekleyin ve paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Haşlanan makarnaların suyundan bir bardak ayırmayı unutmayın, ardından makarnayı süzün.
• Geniş bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından dilimlenmiş mantarları ilave edin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.
• Daha sonra doğranmış jambonu tavaya ekleyin ve tüm malzemeleri birlikte 2-3 dakika daha pişirin. Ardından tavuk suyunu ilave edin ve karışımı kaynama noktasına getirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
• Son olarak, doğranmış lahanayı ekleyin. Lahana yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Bu işlem yaklaşık 5-7 dakika alacaktır.
• Haşlanmış makarnayı, ayırdığınız makarna suyunu ve rendelenmiş parmesan peynirini tavaya ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak birkaç dakika daha pişirin. Peynirin erimesi ve tatların birbirine geçmesi için karıştırmaya devam edin.
• Hazırladığınız Pasta Con Cavolo’yu sıcak olarak servis edin. Üzerine ekstra parmesan peyniri serpebilir veya taze otlarla süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!