Patates Püreli Tavuk Sote Tarifi
-
0
-
0
-
0
-
0
-
Patates Püreli Tavuk Sote için Malzemeler
Bu lezzetli ve doyurucu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (tercihen küp şeklinde doğranmış)
- 1 adet büyük soğan (ince doğranmış)
- 2-3 diş sarımsak (ezilmiş veya ince doğranmış)
- 1 su bardağı taze mantar (dilimlenmiş)
- 2 adet olgun domates (kabukları soyulup küp doğranmış)
- 2 adet kapya biber (kırmızı ve yeşil, doğranmış)
- 2 adet yeşil biber (doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı olarak acı veya tatlı kullanılabilir)
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı (tercihe göre)
Patates püresi için:
- 3 büyük boy patates (tercihen unlu patates)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 su bardağı süt veya krema (kıvam için)
- Tuz, karabiber (damak tadınıza göre)
Patates Püreli Tavuk Sote Nasıl Yapılır?
- Öncelikle patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarıyla birlikte bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika haşlayın.
- Haşlanan patatesleri süzün, ardından kabuklarını soyun. Sıcakken üzerine tereyağı ve süt veya krema ekleyin, ardından püre haline getirin. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar iyice karıştırın.
- Tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın. Hazırladığınız patates püresini kapaklı bir kapta sıcak tutarak bekletin.
- Geniş bir tavada tereyağı veya zeytinyağını orta ateşte eritin. Soğanları ve sarımsakları ekleyip, soğanlar yumuşayana kadar soteleyin.
- Doğranmış kapya biberleri, yeşil biberleri ve mantarları ekleyin. Tüm malzemeleri iyice kavurun, biberler yumuşayana kadar pişirin.
- Son olarak tavuk parçalarını ekleyin ve her iki tarafı da hafifçe kızarana kadar pişirin. Ardından rendelenmiş domatesleri de ekleyin ve tavanın kapağını kapatın.
- Patates püresini servis tabağına yayarak üzerine hazırladığınız tavuk soteyi ilave edin. İsteğe bağlı olarak üzerine taze nane veya maydanoz serpebilirsiniz.
- Patates püreli tavuk sote servise hazır! Sıcak olarak servis yapın ve afiyetle tüketin!
