Patates Sufle Tarifi

Patates sufle, lezzetli ve hafif bir atıştırmalık ya da ana yemek olarak servis edilebilecek harika bir seçenektir. İşte bu nefis yemeği hazırlamak için gereken malzemeler ve yapılış aşamaları:

Malzemeler

• 500 gr patates
• 1 kahve fincanı süt
• 3 yumurta
• Yarım demet taze nane
• 200 gr rendelenmiş taze kaşar peyniri
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz
• Karabiber

Üzeri İçin

• 1 küçük kase labne peyniri
• 1 yemek kaşığı krema
• 1 dal dereotu
• 1 tatlı kaşığı kıyılmış kırmızı biber

Patates Sufle Nasıl Yapılır?

Öncelikle, patateslerin kabuklarını özenle soyun ve iri parçalar halinde doğrayın. Doğranmış patatesleri bir tencereye aktarın ve üzerini iki parmak geçecek kadar su ekleyin. Patatesler yumuşayana kadar haşlayın. Haşlandıktan sonra, tencereyi ocaktan alın ve içine tereyağını, kıyılmış taze naneyi, tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın. Bu aşamada, patateslerin lezzetini artırmak için iyice ezip karıştırmak da yararlı olacaktır.

Ayrı bir kapta, yumurtaları ve sütü birlikte çırpın. Hazırladığınız bu karışımı, ılınan patatesli karışıma yavaş yavaş yedirin. Karışımı, küçük fırın kaplarına paylaştırın. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20-25 dakika pişirin.

Fırından çıkan sufleleri, isteğe bağlı olarak labne peyniri, ince doğranmış dereotu ve kıyılmış kırmızı biber ile süsleyerek sıcak servis edin. Afiyet olsun!