Patatesli Hamur Kızartması Tarifi

Patatesli hamur kızartması, özellikle çay saatlerinde veya atıştırmalık olarak tercih edilen lezzetli bir tariftir. İşte bu nefis tarifi hazırlamak için gerekli malzemeler:

• 4 su bardağı un
• 2 adet orta boy patates
• Tuz (isteğe bağlı)
• Su (hamurun kıvamına göre)
• Kızartmak için bolca ayçiçek yağı

Patatesli Hamur Kızartması Nasıl Yapılır?

Patatesli hamur kızartması yapmak için öncelikle patatesleri kabuklarıyla birlikte haşlayın. Haşlandıktan sonra, kabuklarını soyup içlerini güzelce ezin. Patates püresi haline gelen bu karışım, hamura lezzet katacaktır.

Bir karıştırma kabında, ezilmiş patatesleri un ve tuz ile birleştirin. Yavaş yavaş su ekleyerek, yumuşak ve elastik bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun kıvamı, parmaklarınızla kolayca şekil alacak şekilde olmalıdır. Hamurunuzu yoğurduktan sonra, üzerini örtüp 15-20 dakika dinlenmeye bırakın.

Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayarak şekil verin. Hazırladığınız hamur parçalarını, derin bir tavada bolca ayçiçek yağı ile kızartmaya başlayın. Hamurların her iki tarafı da altın rengi alana kadar kızartın.

Patatesli hamur kızartmalarınız hazır! Sıcak servis yaparak, yanında yoğurt veya sos ile sunabilirsiniz. Afiyet olsun!