Patatesli Sucuklu Yumurta Tarifi

Patatesli sucuklu yumurta, kahvaltı sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de oldukça pratik bir tarif olan bu yemek, özellikle sucuk severler için mükemmel bir seçenek sunar. İşte bu lezzetli tarifi hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım yapılışı:

Malzemeler:

• 2 adet orta boy patates
• Yarım kangal sucuk
• 4 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ (tercihen ayçiçek yağı)
• Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Patatesli Sucuklu Yumurta Nasıl Yapılır?

• Öncelikle patatesleri iyice soyun ve küçük küpler halinde doğrayın. Bu, patateslerin hızlı pişmesini sağlayacaktır.
• Büyük bir tavada sıvı yağı ısıtın. Yağ ısındıktan sonra doğranmış patatesleri ekleyin ve altın rengi alana kadar, ara ara karıştırarak pişirin.
• Patatesler kızardıktan sonra, sucukları dilimleyin ve tavaya ekleyin. Sucuklar hafifçe kıtır kıtır olana kadar, yaklaşık 3-4 dakika daha pişirmeye devam edin.
• Şimdi yumurtaları dikkatlice tavaya kırın. Yumurtaların üzerine tuz ve karabiber serpin. Yumurtaları karıştırmadan, kısık ateşte pişirmeye bırakın.
• Yumurtalar piştikten sonra, rendelenmiş kaşar peynirini üzerine serpin. Tavanın kapağını kapatın ve peynirin erimesi için birkaç dakika bekleyin.
• Hazırladığınız patatesli sucuklu yumurtayı sıcak olarak servis yapın. Yanında taze ekmekle birlikte sunmak, bu lezzeti daha da artıracaktır. Afiyet olsun!