Patatesli Turp Mücveri Tarifi

Patatesli turp mücveri, hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık olarak sofralarınıza renk katacak. İşte bu nefis tarifin malzemeleri:

Malzemeler:

• 4 adet turp
• 2 adet patates
• 1 adet soğan
• 5 dal taze maydanoz
• 2 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı un
• Tuz
• Karabiber
• Zeytinyağı (kızartmak için)

Sosu için:

• 1 yemek kaşığı mayonez
• 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
• Tarhun otu (isteğe bağlı)
• Tuz
• Karabiber

Patatesli Turp Mücveri Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, turpları, patatesleri ve soğanı rendeleyin. Rendelenmiş sebzeleri geniş bir kaseye alın. İnce kıydığınız taze maydanozu ekleyin. Ardından yumurtaları, unu, tuzu ve karabiberi ilave ederek tüm malzemeleri iyice karıştırın.
• Hazırladığınız harcı, önceden yağladığınız yapışmaz yüzeyli bir tavaya eşit olarak yayın. Mücverin her iki tarafını da altın rengini alana kadar kızartın. Kızaran mücverleri yağlı kağıt üzerine alarak fazla yağını çektirin.
• Sos için, mayonez, süzme yoğurt, tarhun otu, tuz ve karabiberi bir kasede karıştırarak homojen bir sos elde edin.
• Hazırladığınız patatesli turp mücverini servis tabağına alın. Üzerine birer tatlı kaşığı sos ile süsleyerek servis yapın. Ilık olarak sunulduğunda daha lezzetli olacaktır.

Afiyet olsun!