Patatesli ve Taze Soğanlı Fritata Tarifi

Lezzetli bir kahvaltı alternatifine ne dersiniz? Patatesli ve taze soğanlı fritata, hem besleyici hem de pratik bir seçenektir. Aileniz ve misafirleriniz için harika bir başlangıç olacak bu tarifi mutlaka denemelisiniz!

Malzemeler:

• 1 adet büyük boy soğan
• 2-3 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
• 1 adet büyük boy patates
• 10-12 adet Kanlıca mantarı
• 5 adet yumurta
• Yarım çay kaşığı karbonat
• 1 çay bardağı süt
• 50 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• 4-5 dal dereotu (ince kıyılmış)
• 4-5 dal maydanoz (ince kıyılmış)
• 4-5 dal taze soğan (ince doğranmış)
• Tuz, kimyon ve karabiber (isteğe bağlı)

Patatesli ve Taze Soğanlı Fritata Nasıl Yapılır?

Ağzınızda muhteşem bir tat bırakacak patatesli ve taze soğanlı fritata yapmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

• Öncelikle geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın. Daha sonra küp şeklinde doğradığınız patatesleri ekleyerek kızartmaya başlayın.
• Ayrı bir kapta, yumurtaları, sütü ve karbonatı iyice çırpın. Ardından tuz ve baharatları ekleyip karıştırmaya devam edin.
• Patatesler altın rengi alana kadar kızardığında, dilimlenmiş Kanlıca mantarlarını ve ince doğranmış soğanı tavaya ekleyin. 4-5 dakika kadar kavurun.
• Sonrasında hazırladığınız yumurtalı karışımı tavaya dökün. Ateşi kısın ve tavanın kapağını kapatın, tüm malzemenin katılaşana kadar pişirin.
• Tavanın kapağını açmadan, pişmeye devam etmesine izin verin. Ocaktan almaya 3-4 dakika kala, ince kıyılmış yeşilliklerle harmanladığınız rendelenmiş kaşar peynirini üstüne serpin. Kapağını tekrar kapatarak 3 dakika daha kısık ateşte pişirip ocaktan alın.
• Frittatanızı dilimleyerek sıcak servis edin. Afiyet olsun!

Kahvaltı için nefis bir seçenek olan patatesli ve soğanlı fritata tarifi için mutlaka deneyin!