Patatesli Yumurta Tarifi: Pratik ve Lezzetli Kahvaltı Seçeneği

Patatesli Yumurta Tarifi

Patatesli yumurta, kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi ve pratik bir lezzetidir. Hem doyurucu hem de lezzetli olmasıyla bilinen bu tarif, günün her saati için ideal bir seçenektir. İşte, patatesli yumurta yapmak için gerekli malzemeler ve adım adım tarif.

Malzemeler:

• 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• 3 adet yumurta
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz (damak tadınıza göre)
• 2 adet orta boy patates

Patatesli Yumurta Nasıl Yapılır?

• Öncelikle patatesleri soyun ve küp küp doğrayın. Doğradığınız patatesleri fazla nişastasından arındırmak için soğuk suda yaklaşık 15-20 dakika bekletin.
• Patatesleri süzün ve kağıt havlu ile iyice kurulayın. Bu adım, patateslerin daha çıtır olmasını sağlayacaktır.
• Bir kasede yumurtaları kırın ve üzerine kırmızı pul biber, karabiber ve tuzu ekleyerek iyice çırpın.
• Bir tavaya sıvıyağı ekleyin ve ısıtın. Yağ ısındıktan sonra, kurutulmuş patatesleri tavaya ilave edin.
• Patatesleri altın rengini alana kadar, yaklaşık 5-7 dakika kadar kızartın. Kızaran patateslerin fazla yağını süzmek için tavayı eğin veya bir kaşık yardımıyla çıkarın.
• Son olarak, çırpılmış yumurtaları tavaya dökün ve karıştırmadan birkaç dakika pişirin. Yumurtalar piştikten sonra karıştırarak tüm malzemelerin iyice harmanlanmasını sağlayın.
• Patatesli yumurtayı sıcak olarak servis edin. Dilerseniz üzerine taze maydanoz veya yeşil soğan serpiştirerek sunabilirsiniz. Afiyet olsun!