Pekmezli Dondurma Tarifi ve Püf Noktaları

Pekmezli Dondurma Tarifi İçin Malzemeler

Malzemeler:

• 2.5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı pirinç unu
• 1.5 tatlı kaşığı keçiboynuzu tozu
• 1 tatlı kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı pekmez

Üzeri İçin:

• 20 g file badem
• 20 g çekilmiş ceviz içi
• 20 g file fındık

Pekmezli Dondurma Nasıl Yapılır

Adım Adım Pekmezli Dondurma Tarifi:

Pekmez, kuşburnu, incir, üzüm, dut veya keçiboynuzu gibi besleyici meyvelerin ezilmesi ve kaynatılması ile elde edilen doğal bir lezzettir. Genellikle kahvaltı sofralarında veya tatlı tariflerinde yer bulur. Kan yapıcı özelliği sayesinde anemi hastalarına önerilirken, günlük potasyum, kalsiyum ve magnezyum ihtiyacının önemli bir bölümünü karşılar. Eğer malzemeleriniz hazırsa, enerji deposu pekmezli dondurma nasıl yapılır birlikte keşfedelim:

• Sütü bir tencereye alın ve üzerine pirinç unu, keçiboynuzu tozu ve kakaoyu ekleyin. Karışımı, muhallebi kıvamına gelene kadar sürekli karıştırarak pişirin.
• Karışım ocaktan alındıktan sonra tereyağını ekleyin. Tüm malzemeler iyice karıştıktan sonra, ılınmasını bekleyin ve ardından pekmezi ilave edin. Hazırladığınız karışımı, buzluğa dayanıklı küçük kaplara paylaştırın. Ortalarına dondurma çubukları yerleştirin.
• Kapları soğumaya bırakın ve ardından buzluğa yerleştirin. Dondurma tamamen donduktan sonra, kalıplardan çıkarın ve file badem, ceviz içi ile file fındığa bulayın. Dondurmanızı soğuk olarak servis edin.
• Pekmezli dondurmayı, tahinli kek ile birlikte sunarak misafirlerinizi şaşırtabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!

Pekmezli Dondurmanın Püf Noktaları

• Kıvamlı bir dondurma elde etmek için keçi veya manda sütü kullanmayı tercih edebilirsiniz.
• Dondurmanın kıvamını yoğunlaştırmak için, sütü kaynatırken içerisine bir tatlı kaşığı salep ekleyebilirsiniz.
• Dondurmanın kıvamı çok koyu olursa, azar azar süt ekleyerek istediğiniz kıvama getirebilirsiniz.
• Hazırladığınız dondurmaları en az 3-4 saat boyunca dondurucuda bekletin.

1 Porsiyon Pekmezli Dondurma Kaç Kaloridir?

• Pekmezli dondurmanın bir porsiyonu yaklaşık 220 kaloridir. Ayrıca, dilerseniz şeftalili dondurma tarifini de deneyebilirsiniz.

Muhteşem uyumuyla her damak zevkine hitap eden tahinli ve pekmezli tariflere buradan göz atabilirsiniz. Yeni tatlar keşfetmek için pekmezli un helvası tarifini notlarınız arasına eklemeyi unutmayın!