Peynirli İrmik Helvası Tarifi

Peynirli irmik helvası, hem lezzeti hem de kolay hazırlanışıyla özellikle tatlı krizlerinde başvurulan harika bir seçenektir. Bu tarif, geleneksel tatlıların modern bir yorumudur ve misafirlerinizi etkilemek için mükemmeldir. İşte bu lezzetli tatlının yapımı için gerekli malzemeler:

• 1 su bardağı irmik
• 3 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• 300 gram tuzsuz beyaz peynir
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Kavrulmuş çam fıstığı (isteğe bağlı)

Peynirli İrmik Helvası Nasıl Yapılır?

Öncelikle, bir tencereye su ve toz şekeri ekleyip karıştırın. Bu karışımı kaynamaya bırakın. Bu arada, geniş bir tavada 1 tatlı kaşığı tereyağını eriterek irmiği ekleyin. İrmiği, rengi hafifçe değişene kadar orta ateşte kavurun; bu aşama irmiğin lezzetini artıracaktır.

Kaynamış olan şekerli suyu, kavrulmuş irmiğin üzerine dikkatlice dökün. Karışımı kısık ateşte pişirmeye devam edin; bu süreçte irmiğin yumuşaması ve suyun azalması gerekecek. İrmik yumuşadıktan sonra, ince parçalar halinde doğranmış beyaz peyniri ekleyin ve 2-3 dakika daha pişirin. Ardından, tencereyi ocaktan alarak kalan tereyağını ekleyin ve tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.

Peynirli irmik helvasını servis tabağına alarak, üzerine kavrulmuş çam fıstıkları serpiştirerek süsleyin. Artık lezzetli peynirli irmik helvası servise hazır! Misafirlerinize ya da sevdiklerinize sunmaktan keyif alacağınız bu tatlı, hafif ve doyurucu yapısıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak.