Peynirli Pirinç Topları Tarifi

Peynirli pirinç topları, zengin lezzeti ve çıtır dış yapısıyla misafirlerinizi etkileyecek harika bir atıştırmalık tarifidir. İşte bu lezzetli topların hazırlanması için gereken malzemeler ve detaylı yapılışı:

Malzemeler

• 3 yemek kaşığı taze maydanoz, ince doÄŸranmış
• 1 su bardağı pirinç
• 1 çay kaşığı sarımsaklı tuzlu çeÅŸni
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı tuz
• 200 gram kaÅŸar peyniri, küp ÅŸeklinde doÄŸranmış
• 2 adet yumurta
• 1.5 su bardağı galeta unu
• 1 çay kaşığı karabiber

Kızartmak için

• Yeteri kadar ayçiçeÄŸi yağı

Peynirli Pirinç Topları Nasıl Yapılır?

Öncelikle, pirinçleri bir tencereye koyun ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Bir çay kaşığı tuz ilave ederek pirinçleri yumuşayana kadar pişirin. Piştikten sonra pirinçlerin suyunu süzün ve geniş bir kaba alın. İnce doğranmış maydanozu ekleyin. Ardından, sarımsaklı çeşni ve kekik ile tatlandırın. Karışımı buzdolabına alarak en az 30 dakika boyunca dinlendirin; bu, karışımın biraz daha sıkılaşmasına yardımcı olacaktır.

Dinlenmiş pirinç karışımından küçük parçalar alarak avuç içinde yuvarlayın. Her bir topun ortasına küp peynir yerleştirip tekrar yuvarlayarak top şeklini verin. Bu aşamada, peynirin dışı pirinçle tamamen kaplanmış olmalı.

Bir kaseye iki yumurtayı kırın ve çırpın. Oluşan pirinç toplarını önce çırpılmış yumurtaya, ardından karabiberle tatlandırılmış galeta ununa bulayın. Bu işlem, topların dışının çıtır çıtır olmasını sağlayacaktır.

Derin bir kızartma tenceresinde ayçiçeği yağını ısıtın. Yağ yeterince ısındığında, pirinç toplarını altın rengi alana kadar dikkatlice kızartın. Kızaran topları kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzün.

Peynirli pirinç toplarınızı sıcak olarak servis yapın ve misafirlerinizin beğenisini kazanacak bu nefis atıştırmalığın tadını çıkarın!