Peynirli Yumurtalı Ekmek Keki Tarifi

1 okunma

Peynirli Yumurtalı Ekmek Keki için Malzemeler

Lezzetli ve pratik bir atıştırmalık olan peynirli yumurtalı ekmek keki, kahvaltılarda veya ara öğünlerde tercih edilebilecek harika bir seçenektir. İşte bu nefis tarifi hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler:

8 dilim tost ekmeği
100 g tam yağlı beyaz peynir (isteğe bağlı olarak lor peyniri de kullanılabilir)
3 yemek kaşığı yoğurt (tercihen süzme yoğurt)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy yumurta
1 tatlı kaşığı domates salçası (isteğe bağlı olarak biber salçası da kullanılabilir)
Üzerine serpmek için susam

Üzeri için

3-4 adet tava yumurtası (tercihinize göre göz yumurtası da olabilir)
Taze fesleğen (isteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu da kullanabilirsiniz)
Taze öğütülmüş karabiber
Pul biber (isteğinize göre acı veya tatlı tercih edebilirsiniz)

Peynirli Yumurtalı Ekmek Keki Nasıl Yapılır?

Bu pratik tarife geçmeden önce, malzemelerinizi hazırlayın ve mutfakta eğlenceli bir deneyime hazır olun!

İlk olarak, tost ekmeklerini küçük, rastgele parçalara ayırın. Bu parçalar, kekin dokusunu oluşturacak.
Bir karıştırma kabında, yumurtayı, yoğurdu, beyaz peyniri ve zeytinyağını bir araya getirerek iyice çırpın. Karışımın homojen olmasına dikkat edin.
Kek kalıbınıza pişirme kağıdı serin ve ekmek parçalarını eşit şekilde yerleştirin. Üzerine hazırladığınız yumurtalı sosu dökün ve ekmeklerin iyice ıslanmasını sağlayın.
Ekmek parçalarının kenarlarına domates salçasını sürün ve ardından üzerlerine bolca susam serpin. Bu, keke hem lezzet hem de güzel bir görünüm katacaktır.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Kekin üstü altın rengi alana kadar pişmeye devam edin.
Pişen ekmek kekini fırından çıkarın ve sıcak servis yapmadan önce üzerine tava yumurtalarını, taze yeşillikleri ve baharatları ekleyin.

Artık peynirli yumurtalı ekmek kekiniz hazır! Afiyet olsun!