Pikan Cevizli Barlar Tarifi

83 okunma

Lezzetli ve besleyici bir tatlı arıyorsanız, pikan cevizli barlar tam size göre! Bu tarif, hem çay saatlerinize hem de özel günlerinize şıklık katacak. İşte bu nefis barların yapımı için gerekli malzemeler ve adım adım tarifi.

Malzemeler

Bar İçin:

200 g tereyağı
Yarım su bardağı toz şeker
2 adet yumurta
1/2 yemek kaşığı vanilya özütü
2.5 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
Bir tutam tuz

Üzeri İçin:

200 g tereyağı
1/2 su bardağı mısır şurubu
1.5 su bardağı esmer şeker
3 yemek kaşığı krema
250 g kırılmış pikan cevizi

Pikan Cevizli Barlar Nasıl Yapılır?

İlk olarak bar için tereyağını ve toz şekeri bir kaba alarak mikserle 3-4 dakika boyunca çırpın. Ardından yumurtaları ve vanilya özütünü ekleyerek çırpmaya devam edin. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu harmanlayın. Bu kuru karışımı yumurtalı karışıma ekleyip iyice karıştırın.
Elde ettiğiniz hamuru, önceden yağlanmış bir fırın kabının tabanına eşit şekilde yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirin. Piştikten sonra fırından alarak soğumaya bırakın.
Üzeri için, tereyağını, mısır şurubunu ve esmer şekeri bir tencereye alın. Tereyağı tamamen eriyene kadar karıştırarak pişirin. 2-3 dakika kaynadıktan sonra ocaktan alıp kremayı ekleyerek karıştırın.
Tereyağlı karışımı, pişirdiğiniz barın üzerine eşit bir şekilde yayın. Kırılmış pikan cevizlerini de üzerine serpin ve tekrar fırına alarak 25-30 dakika daha pişirin. Fırından aldıktan sonra soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra streç filme sararak buzdolabında 4-5 saat bekletin. Ardından dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Bu pikan cevizli barlar, hem görselliği hem de lezzeti ile misafirlerinizi etkileyecek. Afiyet olsun!