Pirinç Pilavı Tarifi ve Yapılışı

Pirinç Pilavı Tarifi

Lezzetli bir pirinç pilavı yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ
• 2 su bardağı pirinç
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çorba kaşığı limon suyu
• 3 su bardağı et suyu
• Tuz (isteğe bağlı)

Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır?

• Pirinci Hazırlama: İlk olarak, pirinci 1 tatlı kaşığı tuz eklenmiş ılık suda yaklaşık 30 dakika bekletin. Bu işlem pirincin nişastasını salmasına yardımcı olur. Bekledikten sonra, pirinci akan suyun altında iyice yıkayıp süzün.
• Pilavı Kavurma: Bir pilav tenceresinde tereyağını ve sıvı yağı ısıtın. Ardından, yıkayıp süzdüğünüz pirinci ekleyin. Pirinci sürekli karıştırarak yaklaşık 5 dakika boyunca kavurun. Bu aşamada, pirinçlerin tane tane olması için dikkatli olun. Limon suyu ve toz şekeri ekleyip 1 dakika daha kavurmaya devam edin.
• Pişirme Aşaması: Tencereye 3 su bardağı sıcak et suyunu ve isteğe bağlı olarak tuzu ilave edin. Karışımı birkaç taşım kaynatın, ardından ateşi kısın ve tencerenin kapağını kapatın. Pirinçler göz göz olup suyunu tamamen çekene kadar pişirmeye devam edin.
• Demleme Süreci: Pilavı ocaktan aldıktan sonra, üzerine küçük parçalar halinde kesilmiş 1 çorba kaşığı tereyağını serpin. Tencerenin kapağını kapatıp pilavın demlenmesi için 5 dakika bekleyin. Bu, pirincin daha da lezzetli olmasını sağlar.

Afiyet olsun!