Pirinçli Tavuklu Gül Böreği Tarifi

Bu nefis pirinçli tavuklu gül böreği, hem lezzeti hem de sunumu ile sofralarınızı şenlendirecek harika bir atıştırmalıktır. Hem pratik hem de besleyici bir seçenek arayanlar için ideal bir tarif!

Malzemeler

İç Harcı İçin:

• 2 adet yufka
• 1 adet haÅŸlanmış tavuk göğsü
• 1 çay bardağı haÅŸlanmış pirinç
• 4 dal taze yeÅŸil soÄŸan
• 1/2 çay bardağı kıyılmış maydanoz
• 2 adet yeÅŸil sivri biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kekik

Sos İçin:

• 1 su bardağı süt
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yaÄŸ
• 1 çay kaşığı tuz

Pirinçli Tavuklu Gül Böreği Nasıl Yapılır?

• Öncelikle tavuk göğsünü bir tencerede haÅŸlayın. HaÅŸlanan tavukları tavla zarı büyüklüğünde küpler halinde doÄŸrayın. Pirinçleri güzelce yıkadıktan sonra haÅŸlayın.
• Sivri biberleri, ayıklanmış yeÅŸil soÄŸanları ve maydanozları ince ince doÄŸrayın ve bir kaba alın. Ãœzerine tuz, karabiber, pul biber ve kekiÄŸi serpiÅŸtirip iyice karıştırın. Bu karışımı, doÄŸradığınız tavuk parçaları ve haÅŸlanmış pirinçlerle birleÅŸtirin.
• Sosu hazırlamak için bir kaseye sütü, yumurtayı, sıvı yağı ve tuzu koyup çırpın. Yufkaları tezgahın üzerine üst üste dizin ve 4 eÅŸit parçaya kesin. Üçgen ÅŸeklindeki yufkaların üzerine hazırladığınız sostan sürün.
• Yufkanın sivri ucunu tutarak, ortaya doÄŸru büzün. Kenar uçlarını üst üste getirerek birleÅŸtirin. Harcı uç kısmına koyup, çok sıkı olmayacak ÅŸekilde sarın. Büzgülü kısım üste gelecek ÅŸekilde yaÄŸlanmış fırın tepsisine dizin.
• Tüm yufkalar bitene kadar aynı iÅŸlemi tekrarlayın. Ãœzerlerine kalan sostan sürüp, susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri kızarana kadar piÅŸirin. Sıcak olarak servis yapın!