Pofuduk Poğaça Tarifi

Ev yapımı pofuduk poğaçalar, kahvaltı sofralarını süslemek ve çayın yanında ikram etmek için idealdir. İşte bu lezzetli poğaçaları hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler:

• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 2 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı ılık su
• 150 g süzme peynir
• Yarım çay bardağı sürülebilir beyaz peynir
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yumurta (Birinin sarısını üzeri için ayırın)
• 1 çay bardağından bir parmak eksik eritilmiş tereyağı
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 4.5 su bardağı un

Pofuduk Poğaça Nasıl Yapılır?

Pofuduk poğaçalarınızı hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyin:

• Hamurun Hazırlanması: İlk olarak, kuru maya, toz şeker ve ılık suyu geniş bir yoğurma kabına alın. Karışımın üzerini bir bezle kapatıp, yaklaşık 5 dakika bekleterek mayanın kabarmasını sağlayın. Ardından, un hariç diğer tüm malzemeleri ekleyin ve güzelce karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp, 30 dakika dinlendirerek mayalanmasını bekleyin.
• Şekil Verme: Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın. Her bir parçayı elinizle yuvarlayarak güzel bir şekil verin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
• Pişirme: Poğaçaların üzerlerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında, üzerleri kızarana kadar pişirin. Poğaçalarınızı ılık ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!