Pratik Sahur Böreği Tarifi

Ramazan ayının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan sahur böreği, hem pratik hem de lezzetli bir alternatiftir. İşte, kolayca hazırlayabileceğiniz pratik sahur böreği tarifi:

Malzemeler:

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı ayçiçek yağı
• 3 adet yufka
• 1.5 çay bardağı süt

İç harcı için:

• 1 su bardağı yağsız sert peynir
• 10 dal maydanoz

Pratik Sahur Böreği Nasıl Yapılır?

• Ayçiçek yağını geniş bir tavaya alıp, yufkanın birini kenarlardan sarkacak şekilde yerleştirin. Derin bir kaba süt, sıvı yağ ve yumurtayı ekleyerek iyice çırpın. Hazırladığınız bu karışımı tavaya serdiğiniz yufkanın üzerine 4-5 yemek kaşığı kadar sürün.
• Yağlanmış yufkanın üzerine, kalan 2 yufkadan bir tanesini 5-6 parçaya bölüp, kırıştırarak serin. Tekrar, hazırladığınız yağlı harçtan 4-5 yemek kaşığı kadar sürün.
• Bir kabın içinde ezilmiş peyniri ve ince doğranmış maydanozları iyice karıştırın. Bu harcı yufkanın üzerine her yere eşit olacak şekilde yayın. Son yufkayı da aynı şekilde 5-6 parçaya bölüp, kırıştırarak üzerine yerleştirin ve kalan yağlı harcı dökün.
• Son olarak, en alta serdiğiniz yufkanın kenarlarını katlayarak böreği kapatın. Tavanın altını orta ateşte açın ve böreği her iki tarafı da güzelce kızarana kadar pişirin. Piştikten sonra ocaktan alıp sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun!