Pratik Sahur Böreği Tarifi

101 okunma

Sahur Böreği Tarifi

Lezzetli ve pratik bir sahur böreği tarifi arıyorsanız, doğru yerdesiniz! İşte bu börek, hafif ve doyurucu bir sahur için ideal. İşte malzemeler ve yapılışı:

Malzemeler:

16 adet hazır baklava yufkası

Sosu için:

2 adet yumurta
1 çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı yoğurt

İç malzemesi için:

3 adet orta boy haşlanmış patates
200 g rendelenmiş mozzarella peyniri
1 çay bardağı haşlanmış bezelye
1 adet domates (küp doğranmış ve suyu süzülmüş)
2 adet sivri biber (ince doğranmış)
Tuz
Taze çekilmiş karabiber
1 yemek kaşığı kıyılmış taze reyhan

Üzeri için:

1 yumurtanın sarısı
1 tatlı kaşığı çörek otu
1 tatlı kaşığı susam

Sahur Böreği Nasıl Yapılır?

Hazırlaması oldukça basit olan bu sahur böreği tarifi, özellikle aceleyle geçecek sahurlar için mükemmel bir tercihtir. İşte adım adım yapılışı:

İlk olarak, haşlanmış patatesleri bir kasede iyice ezin. Ardından tuz, taze çekilmiş karabiber ve diğer iç malzemelerini ekleyerek tüm malzemeleri homojen bir şekilde karıştırın.
Sosu hazırlamak için, tüm sos malzemelerini başka bir kasede güzelce çırpın ve bir kenara alın.
3 adet hazır yufkayı, her bir katın arasına sos sürerek üst üste kat kat dizin. Dördüncü katın üzerine iç harcı yayın ve yufkayı rulo şeklinde sararak bir parmak uzunluğunda kesin.
Kesilen hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Kalan yufkaları da aynı şekilde hazırlayın.
Yufkaların üzerine yumurta sarısını sürün ve çörek otu ile susam serpiştirerek lezzet katın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika, altın rengi alana kadar pişirin.

Afiyet olsun! Bu pratik sahur böreği tarifi ile sevdiklerinizi mutlu edin. Herkesin damak tadına hitap edecek bu lezzeti kaçırmayın!