Reyhan Şerbeti Tarifi ve Püf Noktaları

Reyhan Şerbeti Tarifi

Malzemeler:

• 1 litre sıcak su
• 3/4 su bardağı toz şeker
• 1 demet taze reyhan (sapları ve yaprakları ile birlikte)
• 1/2 adet limon
• 1 adet çubuk tarçın
• 1-2 adet karanfil

Reyhan Şerbeti Nasıl Yapılır?

Adım Adım Reyhan Şerbeti Yapımı:

Reyhan, ana vatanı Güney Asya olan, Türkiye’de özellikle Akdeniz ve Ege bölgelerinde yetişen bir bitkidir. Birçok kültürde aşkın ve zenginliğin sembolü olarak kabul edilir. Antibakteriyel özellikleri sayesinde, vücudu mikroplardan ve zararlı bakterilerden arındırır. Osmanlı döneminde şerbet yapımında sıkça kullanılan reyhan, cilt sağlığına da olumlu etki yapar. Sakinleştirici özelliği ile stres, uykusuzluk ve depresyon gibi sorunların tedavisinde tercih edilen bir besin maddesidir. Malzemeleriniz hazırsa, saray mutfağından miras kalan ev yapımı reyhan şerbeti tarifine başlayabiliriz.

• Öncelikle reyhanları sapları ve yapraklarıyla birlikte bir kapta limon ve şekerle nazikçe ovun. Bu işlem reyhanın rengini ve aromasını açığa çıkaracaktır.
• Daha sonra, reyhan karışımının üzerine tarçın ve karanfilleri ekleyin. Ardından tüm malzemenin üzerine sıcak suyu dökün.
• Hazırladığınız karışımı, oda sıcaklığına gelene kadar bekletin. Soğuduktan sonra buzdolabına kaldırarak dinlendirin. Dinlenme sürecinin ardından, karışımı delikli bir süzgeç ile süzerek şerbetinizi elde edin.
• Reyhan şerbetini, özel günlerde ya da misafirlerinize ikram edebileceğiniz lezzetli bir seçenek olarak sultan lokumu ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Reyhan Şerbetinin Püf Noktaları:

• Tarife başlamadan önce reyhan bitkisini mutlaka soğuk su ile yıkayın ve süzülmesi için bir süre bekletin.
• Karışımı hazırlarken 1 çay kaşığı limon tuzu eklemek, şerbetin saklama süresini uzatacaktır.
• Farklı reyhan çeşitleri bulunmasına rağmen, mor reyhan kullanmaya özen gösterin; bu, şerbetin lezzetini artıracaktır.
• Tarçın çubuğu kullanmak yerine toz tarçın ekleyecekseniz, 1 tatlı kaşığı ölçüsü yeterli olacaktır.

1 Bardak Reyhan Şerbeti Kaç Kaloridir?

Bir bardak reyhan şerbeti, yaklaşık olarak 60 kalori içermektedir. Vücudun ihtiyaç duyduğu şeker miktarını reyhan şerbeti ile karşılayabilirsiniz.

Eğer özel tören ve kutlamalarda ikram edebileceğiniz şerbetli tatlılar arıyorsanız, İzmir usulü meşhur şam tatlısı tarifine göz atmayı unutmayın. Beğendiğiniz tarifleri sevdiklerinizle paylaşmayı da ihmal etmeyin!