Sadrazam Lokumu Tarifi ve Hazırlanışı

Sadrazam Lokumu için Gerekli Malzemeler

Sadrazam Lokumu, hem lezzeti hem de sunumu ile göz dolduran bir tatlıdır. İşte bu nefis tatlıyı yapmak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için;

• 500 ml süt
• 4 kaşık un
• 1 paket vanilya
• Yarım su bardağı şeker
• 2 su bardağı süt
• Hindistan cevizi tozu (isteğe bağlı)

Sadrazam Lokumu Nasıl Yapılır?

Sadrazam Lokumu’nun hazırlanışı oldukça keyifli ve kolaydır. Aşağıdaki adımları takip ederek bu lezzeti evinizde yaratabilirsiniz:

• Kremayı hazırlamak için; bir tencereye süt, şeker, un ve vanilyayı ekleyin. Karışımı sürekli karıştırarak, kıvam alana kadar pişirin.
• Kek karışımını hazırlamak için; derin bir karıştırma kabına yumurta ve toz şekeri alarak güzelce çırpın. Karışımın iyice köpürmesini sağlayın.
• İyice çırptıktan sonra, elediğiniz un ve kabartma tozunu da ekleyin. Karıştırmaya devam edin.
• Kek hamurunun yapışmaması için, fırın tepsisinin yüzeyine yağlı kağıt serin. Bu, kekin kolayca çıkmasını sağlayacaktır.
• Kek hamurunu hazırladığınız tepsiye dökün ve eşit bir şekilde yayın.
• Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, üzeri güzelce kızarana kadar pişirin. Bu aşamada fırınınızın sıcaklığına dikkat edin.
• Fırından çıkan keki, soğumadan rulo yapın ve ardından normal şekline getirerek dinlenmesi için bir kenara bırakın.
• Uzunlamasına ikiye kestiğiniz keki, yağlı kağıttan ayırdıktan sonra, tezgahın üzerine uzunlamasına bir streç film açın.
• Streç film üzerine keki yerleştirin ve kremanın yarısını bir spatula yardımıyla eşit şekilde sürün.
• Kekin altındaki streç filmi kullanarak, kekinizi uzunlamasına rulo şeklinde sarın. Bu, lokumun görünümünü güzelleştirecektir.
• Aynı işlemleri diğer kekler için de tekrarladıktan sonra, dinlenmesi için buzdolabında 1-2 saat bekletin.
• Buzdolabından çıkan rulo kekleri, yaklaşık 2 cm genişliğinde dilimler halinde kesin.
• Kestiğiniz dilimleri önce soğuk süte batırın, ardından hindistan cevizi tozuna bulayın. Bu, tatlınıza hem lezzet hem de görsellik katacaktır.
• Hindistan cevizi ile kapladığınız tatlınız artık servise hazır! Misafirlerinizi bu şık ve lezzetli tatlı ile ağırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!