Sağlıklı Dürümlü Tarifi

Dürümlü Tarifi

Dürümlü, sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık seçeneğidir. Özellikle öğle yemekleri veya piknikler için harika bir tercihtir. İşte bu nefis dürüm için gereken malzemeler ve yapılış aşamaları:

Malzemeler:

Hamuru için

• 2 su bardağı tam buÄŸday unu
• 2 çay kaşığı tuz
• 3/4 su bardağı su

İç malzemesi için

• 1 tatlı kaşığı zeytin ezmesi
• 1-2 yaprak marul
• 3-4 yaprak roka
• 2 dilim kaÅŸar peyniri
• 1 dilim hindi füme

Yanına

• Taze fındık, kuru kayısı, kuru yaban mersini ve ay çekirdeÄŸi içi karışımı
• DoÄŸranmış salatalık
• Ev yapımı ayran

Dürümlü Nasıl Yapılır?

• Öncelikle hamuru hazırlamak için, bir kapta tam buÄŸday ununu ve tuzu karıştırın. Ardından suyu yavaÅŸ yavaÅŸ ekleyerek hamuru yoÄŸurun. Hamurdan küçük bezeler oluÅŸturun. Un serpilmiÅŸ bir tezgahın üzerinde, merdane yardımıyla hamurları ince bir ÅŸekilde açın. YaÄŸlanmış ve yapışmaz yüzeyli bir tavada, her iki tarafını da piÅŸirin. PiÅŸirdiÄŸiniz her hamuru, yumuÅŸak kalması için iki bez arasına alın. Bu iÅŸlemi tüm hamurlar bitene kadar tekrarlayın.
• İç harcı için, hazırladığınız dürümün üzerine zeytin ezmesini sürün. Sonrasında marul, roka, kaÅŸar peyniri ve hindi füme dilimlerini dikkatlice yerleÅŸtirin. Tüm malzemeleri bir araya getirerek rulo ÅŸeklinde sarın. Dürümü, istediÄŸiniz kalınlıkta ikiye veya üçe bölün. Beslenme kutusuna yerleÅŸtirerek, taze fındık, kuru kayısı, kuru yaban mersini ve ay çekirdeÄŸi içi karışımını da ekleyin. Yanına doÄŸranmış salatalık ve ev yapımı ayran ile saÄŸlıklı beslenme çantanızı tamamlayın.