Sağlıklı Muffin Kek Tarifi

Sağlıklı Muffin Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 100 g karabuğday unu
• 2 yemek kaşığı keçiboynuzu unu
• 5 yemek kaşığı blender’da çekilmiş badem
• 2 yemek kaşığı hurma özü
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı)
• 50 ml süt (isteğe bağlı olarak badem sütü kullanabilirsiniz)
• 2 yemek kaşığı rendelenmiş Hindistan cevizi
• Yarım çay kaşığı karbonat

Sağlıklı Muffin Kek Nasıl Yapılır

• İlk olarak, sıvı malzemelerin (yumurta, süt, sıvı yağ ve hurma özü) tümünü derin bir kapta güzelce çırpın. Bu aşama, muffinlerinizin nemli ve lezzetli olmasını sağlayacaktır.
• Daha sonra, karabuğday unu, keçiboynuzu unu, çekilmiş badem, Hindistan cevizi rendesi ve karbonatı ekleyerek, homojen bir kek hamuru elde edene kadar karıştırın. Karışımın pürüzsüz olmasına dikkat edin.
• Hazırladığınız karışımı, kağıt muffin kalıplarına dikkatlice dökün. Her bir kalıbın yarısına kadar doldurmanız, keklerin kabarması için yeterli olacaktır.
• Fırına koymadan önce, muffinlerin üzerine isteğe bağlı olarak birkaç badem tanesi serpiştirin. Bu, keklere ekstra bir çıtırlık ve lezzet katacaktır.
• Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25 dakika boyunca pişirin. Keklerin üzeri altın rengini alana kadar pişirmeye devam edin.

Not: Bu tarif, sağlıklı bir atıştırmalık veya kahvaltı seçeneği arayanlar için mükemmel bir alternatiftir. Ayrıca, muffinlerinizi daha tatlı hale getirmek isterseniz, içine birkaç dilim muz veya elma da ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Bu tarif, Formsante dergisinden alınmıştır. Daha fazla diyet muffin tarifi için lütfen tıklayın.