Salatalı Baton Peynir Tarifi

Malzemeler:

• 500 g süzme peynir
• 1 adet Çanakkale domatesi
• 1 adet sarı California biberi
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 1 dal taze biberiye
• 1 dal taze kekik
• 1/2 demet frenk soğanı
• Mikro filiz (isteğe bağlı)
• Zeytinyağı (damak zevkinize göre)

Nasıl Yapılır:

• Öncelikle süzme peyniri bir kaba alın ve bir çatal yardımıyla iyice ezin. Peynirin pürüzsüz bir kıvam alması için karıştırmaya devam edin. Ardından ince kıyılmış taze biberiye ve kekik ile harmanlayın. Bu karışımı baton şeklindeki bir kek kalıbına aktarın. Kalıbı streç film ile kaplayarak peynir karışımını düzleştirin. Daha sonra buzdolabında en az 1 saat soğutun.
• Bu sırada domates ve biberleri mümkün olduğunca küçük küpler halinde doğrayın. Tüm sebzeleri bir kapta karıştırın. Frenk soğanını da ince ince doğrayarak karışıma ekleyin. Buzdolabından çıkardığınız peyniri, bir servis tabağına ters çevirerek dikkatlice aktarın. Üzerine hazırladığınız sebze salatasını dökün. Son olarak, mikro filizleri serpiştirip zeytinyağını gezdirerek, salatanızı şık bir şekilde servis yapın.

Izgara keçi peynirli salata tarifi için tıklayın.