Şapşap Köfte Tarifi
-
0
-
0
-
0
-
0
-
Malzemeler:
- 500 gram dana kıyma
- 100 gram kuzu kıyma
- 40 gram rendelenmiş soğan
- 30 gram galeta unu
- 5 gram tuz
- 5 gram kimyon
- 5 gram karabiber
- 5 gram kekik
- 5 gram pul biber
Şapşap Köfte Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, rendelenmiş soğanı bir kâseye alın ve üzerine dana ile kuzu kıymayı ekleyin.
- Tüm malzemeleri iyice yoğurun; bu aşamada kıymanın ve baharatların homojen bir şekilde dağılması önemlidir.
- Köftelerin lezzetinin artması için karışımı üzerini kapatıp yaklaşık 1 saat dinlendirin.
- Dinlenmiş olan köfte harcından 30 gramlık parçalar koparın ve yuvarlayarak şekil verin.
- Şekil verdiğiniz köfteleri önceden ısıtılmış bir tavada veya mangalda pişirin.
- Son olarak, sıcak servis yaparak afiyetle tüketin.
Afiyet olsun!
