Sardinha Setubalense Tarifi

Sardinha Setubalense Tarifi 1 – sardinha setubalense tarifi EW6C9jG4
avatar admin
22 okunma

Malzemeler:

  • 4 adet barbun veya 8-12 adet taze sardalya balığı
  • 1 adet portakalın kabuğu (rende yapılmış)
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1-2 çay kaşığı tuz
  • Karabiber (taze çekilmiş tercih edilir)
  • 100 ml beyaz şarap
  • 50 ml taze sıkılmış portakal suyu
  • 50 g eritilmiş tereyağı

Süslemek için:

  • İnce kıyılmış maydanoz
  • İnce dilimlenmiş portakal dilimleri

Sardinha Setubalense Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle, barbun veya sardalya balıklarını dikkatlice temizleyin. Balıkların iç organlarını çıkarıp iyice yıkadıktan sonra, kağıt havlu ile kurulayın.
  • Bir kasede portakal kabuğu rendesi, toz şeker, tuz ve taze çekilmiş karabiberi karıştırın. Bu karışımı, balıkların üzerine eşit şekilde sürerek ovun. Balıkları, buzdolabında en az 1 saat marine olmaya bırakın, böylece lezzetlerin iyice nüfuz etmesini sağlayın.
  • Marine ettiğiniz balıkları, zeytinyağı ile yağlanmış bir fırın kabına yerleştirin. Üzerine taze sıkılmış portakal suyu, beyaz şarap ve eritilmiş tereyağını dökün. Balıkların büyüklüğüne bağlı olarak, önceden ısıtılmış 190 derece fırında 10-20 dakika pişirin. Balıkların dışı altın rengini alana kadar pişmesine dikkat edin.
  • Pişen balıkları fırından çıkarın ve üzerine ince kıyılmış maydanoz ile taze portakal dilimleri ile süsleyerek, sıcak olarak servis edin. Bu lezzetli yemeği yanında bir dilim ekmek ve hafif bir salata ile sunabilirsiniz.
Benzer İçerikler
  • Site İçi Yorumlar


En az 10 karakter gerekli