Sebze Soteli Soğan Kızartma Tarifi

Lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalık arıyorsanız, sebze soteli soğan kızartma tarifi tam size göre! Bu tarif, taze sebzelerin ve çıtır soğanların bir araya geldiği nefis bir kombinasyon sunuyor. İşte ihtiyacınız olan malzemeler ve yapılış aşamaları:

Malzemeler:

• 1 şişe doğal maden suyu
• 1 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı karbonat
• 2 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 200 g arpacık soğanı
• 1 adet patlıcan
• 1 adet kabak
• 1 dilim balkabağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Kekik
• Kırmızı pul biber

Kızartmak için:

• Ayçiçek yağı

Nasıl Yapılır:

• Öncelikle, bir kasede maden suyu, süt ve karbonatı iyice karıştırın. Ayrı bir yayvan kapta un ve tuzu harmanlayarak karıştırın.
• Patlıcan, kabak ve balkabağını istediğiniz kalınlıkta dilimleyin. Derin bir kapta zeytinyağını, tuzu ve baharatları (kekik ve kırmızı pul biber) bir araya getirip karıştırın. Dilimlenen sebzeleri bu karışıma bulayıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında sebzeleri 15-20 dakika boyunca pişirin.
• Fırından alıp servis tabağına dizdikten sonra, arpacık soğanlarını önce una, ardından maden sulu karışıma batırarak hazırlayın. Kızgın ayçiçek yağında soğanları kızartın. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin. Çıtır çıtır soğanlarınızı fırından çıkardığınız sebzelerin üzerine serpiştirerek sıcak servis edin.

Afiyet olsun!