Sebzeli Fit Pizza Tarifi

Sağlıklı ve lezzetli bir alternatif arayanlar için sebzeli fit pizza tarifi mükemmel bir çözümdür. Kinoa unu kullanarak hem besleyici hem de lezzetli bir pizza hamuru hazırlıyoruz. İşte bu nefis pizzanın malzemeleri ve yapılışı:

Kıtır Pizza Hamuru için Malzemeler:

• 1 çay bardağı ılık su
• 10 g yaş maya
• 5 g tuz
• 2.5 g toz şeker
• 175 g kinoa unu

Domates Sosu için Malzemeler:

• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 5 adet domates
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 60 g domates salçası

Üzeri için Malzemeler:

• 100 g rendelenmiş mozzarella peyniri
• 1 adet baby kabak
• 2 adet dolmalık kırmızı biber
• 2 adet dolmalık sarı biber
• 1 çay bardağı dilimlenmiş yeşil zeytin

Sebzeli Fit Pizza Nasıl Yapılır?

• İlk olarak hamuru hazırlayalım. Bir kapta ılık su, yaş maya, tuz ve toz şekeri karıştırın. Karışımı 15-20 dakika bekletin ki maya kabarsın. Kinoa ununu geniş bir hamur yoğurma kabına alarak ortasında bir havuz açın ve mayalı suyu ilave edin. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp 30 dakika dinlendirin. Mayalanan hamuru tekrar yoğurup merdane yardımıyla ince açın. Hamuru yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin.
• Domates sosunu hazırlamak için soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın. Domatesleri rendeleyin. Zeytinyağını bir tavada ısıtın, ardından doğradığınız soğan ve sarımsakları hafifçe soteleyin. Rendelediğiniz domatesleri ekleyin ve 5 dakika kadar pişirin. Son olarak, domates salçasını ilave edin ve 3-4 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın. Soğuyan sosu pizza hamurunun üzerine eşit şekilde yayın.
• Domates sosunun üzerine rendelenmiş mozzarella peynirini serpin. Ardından, verev şekilde doğradığınız kabak, küp doğradığınız dolmalık biberler ve dilimlenmiş yeşil zeytini ekleyin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Pizzanızı fırından aldıktan sonra dilimleyin ve sıcak servis yapın. Afiyet olsun!