Sebzeli Krep Tarifi

Sebzeli Krep için Malzemeler

Krep Hamuru İçin:

• 2 su bardağı süt
• 2 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 kahve fincanı sıvı yağ

İç Malzeme İçin:

• 1 su bardağı haşlanmış garnitür (bezelye, küp şeklinde doğranmış havuç)
• 100 gram hellim peyniri, küp doğranmış
• 1 çorba kaşığı süt

Üzeri İçin:

• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çorba kaşığı kıyılmış dereotu
• 2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri

Sebzeli Krep Nasıl Yapılır?

• Öncelikle krep hamurunu hazırlamak için geniş bir kapta elenmiş un, süt, yumurtalar ve tuzu bir araya getirip iyi bir şekilde çırpın. Karışımın pürüzsüz olmasına dikkat edin. Ardından, 1 çay kaşığı sıvı yağı teflon tavada ısıtın.
• Krep hamurundan bir kepçe kadarını alarak tavaya dökün. Dairesel hareketlerle hamurun tavada eşit şekilde yayılmasını sağlayın. Hamurun kenarları hafifçe altın rengini alınca, spatula yardımıyla dikkatlice çevirin.
• Krebi ters çevirdikten sonra, düzgün bir tabağın üzerine kağıt havlu serin. Krebi alıp kağıt havlunun üzerine yerleştirin ve üzerini tekrar kapatın. Bu işlemi krep hamuru bitene dek tekrarlayın.
• İç malzemeyi hazırlamak için haşlanmış garnitürleri bir kaseye alın. Üzerine küp doğranmış hellim peyniri ve 1 çorba kaşığı sütü ekleyerek karıştırın. Kreplerden birini alıp, iç harcı ortasına yerleştirin.
• Krebi geniş bir rulo şeklinde sararak yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Kalan krepler için de aynı işlemi uygulayarak hepsini hazırlayın.
• Son olarak, hazırladığınız kreplerin üzerine pul biber, kıyılmış dereotu ve rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin. Servis yapmadan önce, fırının ızgara bölümünde sadece üzerleri kızarana kadar pişirin. Sıcak olarak servis edin ve afiyetle yiyin!

Daha fazla lezzetli tarif için tuzlu hamur işi tariflerine göz atmayı unutmayın!