Sebzeli Minik Pideler Tarifi

Bu nefis sebzeli minik pideler, hem atıştırmalık olarak hem de ana yemek olarak sofralarınızı süsleyecek. Kolay yapımı ve lezzetiyle, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek! İşte ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım yapılışı.

Malzemeler

Hamuru için:

• 1 + 1/2 su bardağı un
• 1 paket instant maya (10 g)
• 3/4 su bardağı ılık su
• 1 çay kaşığı şeker
• 2 çay kaşığı tuz

İç malzeme için:

• 1 pırasa
• 1 dolmalık kırmızı biber
• 1 dolmalık sarı biber
• 2 sivri biber
• 8-10 dilim ince dilimlenmiş jambon salam
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı kekik

Sebzeli Minik Pideler Nasıl Yapılır?

• Öncelikle hamur için, unu derin bir karıştırma kabına eleyin. Elediğiniz unun ortasında bir havuz açarak, instant mayayı ekleyin. Ardından ılık suyu, şekeri ve tuzu ilave edin. Tüm malzemeleri pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun üzerini temiz bir örtü ile kapatarak, mayalanması için 30 dakika sıcak bir ortamda bekletin.
• Bu arada iç harcı hazırlamak için pırasayı ve biberleri jülyen şeklinde doğrayın. Bir tavada tereyağını eritip doğradığınız sebzeleri ekleyin ve yumuşayana kadar soteleyin. En son olarak doğranmış jambon dilimlerini ve taze kekiği ekleyip birkaç dakika daha pişirin. Harcın soğumasını bekleyin.
• Mayalanan hamuru mandalinadan daha küçük bezeler halinde bölün. Her bir bezeyi merdane ile oval şekilde açarak, uzun kayık formu verin. Ortasına hazırladığınız sebzeli iç malzemeyi yerleştirin ve kenarlarını hafifçe katlayarak kapatın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, pidelerin üzeri altın rengi alana kadar pişirin. Fırından çıkan pideleri sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!