Şeftali Fondü Tarifi

Malzemeler:

• 1 adet orta veya büyük boy şeftali
• 100 g bitter çikolata (en az %60-80 kakao oranına sahip)
• 20 ml hindistan cevizi sütü
• 7-8 adet kavrulmuş badem (isteğe bağlı olarak daha fazla kullanabilirsiniz)

Şeftali Fondü Nasıl Yapılır?

• Öncelikle şeftaliyi dikkatlice yıkayıp, kabuğunu soyun. Ardından, şeftaliyi orta kalınlıkta dilimler halinde kesin. Dilimleri, fotoğraftaki gibi çiçek şeklinde, yağlı kağıdın üzerine özenle dizin.
• Fırınınızı önceden ısıtmak için üst ızgarayı açın ve sıcaklığı 170 dereceye ayarlayın. Şeftali dilimlerini, üzerleri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika boyunca fırında pişirin. Pişen dilimleri fırından alıp bir tabağa aktarın.
• Bir kase içinde bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Eriyen çikolatayı hindistan cevizi sütü ile karıştırarak pürüzsüz bir sos elde edin. Bu çikolata sosunu, kızarmış şeftali dilimlerinin ortasına dikkatlice dökün; taşmamasına özen gösterin.
• Son olarak, ince ince doğradığınız kavrulmuş bademleri çikolata sosunun üzerine serpiştirerek ekleyin. Şeftali fondünüz artık servise hazır! İsterseniz yanında dondurma veya vanilyalı yoğurt ile servis yapabilirsiniz.