Åžeftalili Gevrek Tarifi

Yaz aylarının vazgeçilmez meyvelerinden biri olan şeftali ile hazırlanan bu nefis gevrek tarifi, hem lezzetiyle hem de görünümüyle misafirlerinizi etkileyecek. Hem hafif hem de tatlı bir atıştırmalık arıyorsanız, bu tarif tam size göre. İşte şeftalili gevrek için gerekli malzemeler ve yapılışı:

Şeftalili Gevrek için Gerekli Malzemeler

• 4-5 adet olgun, tatlı ÅŸeftali
• 1/4 su bardağı toz ÅŸeker
• 1 yemek kaşığı taze limon suyu
• 1 yemek kaşığı mısır niÅŸastası

Gevrek Karışımı İçin:

• 1 su bardağı un
• Yarım su bardağı esmer ÅŸeker
• Yarım su bardağı eritilmiÅŸ tereyağı
• Yarım su bardağı yulaf ezmesi
• Bir tutam tuz
• Bir tutam tarçın

Şeftalili Gevrek Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, ÅŸeftalileri güzelce yıkayın ve kabuklarını soyduktan sonra yarım ay ÅŸeklinde doÄŸrayın. DoÄŸranmış ÅŸeftalileri geniÅŸ bir kaseye alın.
• Åžeftalilerin üzerine toz ÅŸekeri, limon suyunu ve mısır niÅŸastasını ekleyin. Tüm malzemeleri nazikçe karıştırarak ÅŸeftalilerin iyice harmanlanmasını saÄŸlayın.
• Hazırladığınız ÅŸeftali karışımını, yaÄŸlı kağıt serilmiÅŸ bir fırın kabına eÅŸit ÅŸekilde dökün.
• Åžimdi gevrek karışımını hazırlamak için, un, esmer ÅŸeker, eritilmiÅŸ tereyağı, yulaf ezmesi, tuz ve tarçını bir baÅŸka kaseye alın. Malzemeleri karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
• Elde ettiÄŸiniz karışımı, ellerinizle veya bir hamur karıştırıcı yardımıyla yoÄŸurarak ufalanmış ve kırıntılı bir dokuya gelene kadar devam edin.
• Gevrek karışımını, ÅŸeftali karışımının üzerine eÅŸit bir ÅŸekilde serpin, böylece ÅŸeftalilerin üzerini kaplamış olacaksınız.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üst kısım altın rengini alana kadar ve ÅŸeftali karışımı kabarıp köpürene kadar yaklaşık 30-35 dakika piÅŸirin.
• Fırından çıkan ÅŸeftalili gevrek, servise hazır hale gelecektir. Ilık veya soÄŸuk olarak servis edebilirsiniz.
• Yanında bir top vanilyalı dondurma veya çırpılmış krema ile sunum yaparak lezzetini artırabilirsiniz. Afiyet olsun!